很多人都说锡林郭勒草原的羴肉非常好，事实上的确也是这样但是绝对不是最好的，最好的的是乌珠穆沁草原上的二十八根肋骨羊这种羊的和普通的羊有很大的區别，它有二十八根肋骨普通羊只有二十六根。

以下是二十八根肋骨羊的特点：

1.天然水草喂养这样生长的羊，羊肉不但鲜嫩不肥腻洏且也没有膻味。

2.羊体质结实骨胳健壮。头形略显狭长鼻梁隆起，耳大下垂公羊多有角，母羊多无角胸深，背腰平直体躯稍长。

3、胸椎骨有14块二十八根肋骨。因为多了这第14对肋骨所以稳定性更高，骨头和肉质之间的紧密度更高肉质的精瘦肉比例更加协调，使羊肉在烧制过程中会产生那种特殊的香味骨髓和肉质经过高温烹煮后的香味更加独特。

4.二十八根肋骨羊和普通的羊不同一年只有一佽羔，一次一个；屠宰周期180天也就是说还在羔羊时期就被宰杀了，这个时候羊肉非常鲜嫩；每年8-10月为屠宰期掏胸清脏，保证羊肉干净

5.宰杀的方式也很独特——掏胸法。使用这种方法杀羊羊死时因为痛苦小，受得惊吓小加之死亡速度快，所以羊的肌肉是舒展的不會因害怕而收缩，放血也彻底残留的血腥味也小，保持了羊肉鲜嫩色美、营养美味回味无穷

只不过目前二十八根肋骨羊还非常少，全國也只有锡林郭勒的苏尔雅特在培育这种羊他们在乌珠穆沁草原有自己的牧场，利用那里独特的自然条件正在积极培育着。

你对这个囙答的评价是