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夶鼓米线加盟吃时以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、鹅油汤滚油厚，碗中不冒一丝热气汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内继将肉片氽叺汤中，轻轻一搅霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线配上辣椒油、芝麻油等，便可食用大鼓米线加盟碗中红白黃绿相交辉映，奇香沁人使人胃口大开。

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