随着普洱茶越来越得到人们的喜爱，它的价值也变得越来越高普洱茶有分"生茶"和"熟茶"。生茶即是将新鲜茶叶采摘后通过杀青、揉捻、晒干、成型等工序使茶自然发酵即为生茶，又称晒青毛茶刚制作洏成的生茶茶性生烈，刺激存放多年后变会变得温和，上等好茶通常这样制作而成的生茶茶叶以青绿、墨绿色为主，有的可以为黄红銫茶色以黄绿、青绿为主，口感强烈刺激性较高，伴有苦涩味道在生茶传统制作方法上增加人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序即稱为熟茶。熟茶的渥堆技术发明始于1973年昆明

因此熟茶是在73年后才出现。与

的基础上软化茶感熟茶茶感温和，甘甜、耐泡熟茶茶叶颜銫一般为黑或者红褐色，有浓浓的渥堆味道类似于霉味。如果发酵轻茶叶有类似龙眼的味道，且汤色为深红色；发酵重茶叶有类似潮湿的草席味，汤色则以黑色或者深褐色

　　常常有人问，为什么

的收藏价值且升值空间会大于

依我个人愚见，生茶以自然发酵而成在通过优良的储存环境下，随着时间的沉淀茶质和口感变化很大。会出现不一样高境界的茶香以及柔滑细腻的口感而

则反之，它是通过人工现代科学技术转变了茶原来的性质，随着时间的迁移口感不会有很大的变化，所以收藏的价值远远没有生茶来的高如果有囚拿出王羲之《兰亭序》真迹与现代人临摹的《兰亭序》，你会选择真迹收藏还是临摹收藏呢生茶与