你觉得哪个城市的人最能吃辣㈣川人和湖南人都不服气！

网友1：多湖南人说吃川菜不辣，是因为吃的是以成都菜为首的上河帮川菜上河帮川菜是川菜里口味最温和的，因为成都菜喜欢用泡椒或者豆瓣一类已经处理过的辣椒调味而这些辣椒的的辣味已经温和许多了，而已重庆菜为首的下河帮川菜喜欢鼡干辣椒口味确实要比上河帮川菜口味要重的多，但依然不是川菜里最辣的一支川菜里真正辣的是以自贡盐帮菜为首的小河帮川菜，洎贡菜不仅喜欢用泡椒干辣椒调味更喜欢用生椒调味，生椒的杀伤力远在泡椒和干辣椒之上干辣椒生椒泡椒入菜前必须一律剁碎，以使辣味能最大发挥出来最后有的自贡菜加完辣椒还不过瘾，还要加N多姜丝以提升口味，自贡菜可谓是川菜里的川菜湖南人，贵州人不服来自贡一战，保证让你爽完嘴巴爽菊花

网友2：我四川的来广东多年了，川菜湘菜吃了不少真心话湘菜是比川菜辣但只是辣没我們正宗川菜香。

网友3：我在成都待过一年半感觉川菜花样比湘菜多，但要比辣川菜跟湘菜比，差的不是一星半点不过有一点得承认，光看的话川菜比湘菜唬人，因为川菜喜欢在菜里放大把的整只干辣椒红彤彤的，感觉很辣其实辣味压根没到菜里，湘菜不同一般不会出现整只的辣椒，而是把辣椒弄碎菜里看不太出来，可辣味都渗到菜里了所以，四川人向湖南人叫板能吃辣我感觉挺幽默。

網友4：我也是宜宾人川菜中的火，巴适！自贡宜宾菜确实好！ // @反复: 虽说我是宜宾人，但我觉得自贡的盐帮菜确实好吃够味！！！

网伖5：真正最能吃辣的是湖南人和江西人，四川主要以花椒的麻为主

网友6：全国都没有长沙的能吃辣，四川主要以花椒中和辣味而湘菜主要是要那种干辣的味道，基本上湘菜的口味虾都是为了让所有人能接受才降低辣味的我自己做口味虾基本上都是半斤辣椒面，两瓶辣妹子十斤虾，熬到汤底通红那个辣味才叫爽，一桌朋友辣的不亦乐乎能吃辣是要胃受的了才能吃。

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