点击联系发帖人原标题：【骄傲】《舌尖上的中國3》又出现潮汕美食！这道美味你吃过吗
“品味中国，品尝人生”
令万千吃货苦等了四年的“网红”美食纪录片《舌尖3》终于暖心回歸！
盛满色香味的《舌尖上的中国》，怎能少了汕头美食的踪影
潮汕蚝烙/牛肉丸/草鱼粥等传统美食都已在纪录片中悉数亮相。
这次又会昰哪道潮汕美食让全国人民流下口水？看完下面这则小视频你就知晓
“一方水土养育一方人”
潮汕小孩从不缺鱼吃，“迪仔” “巴郎”，“那哥”这些口语化的叫法也只有在潮汕地区才能听到。
鱼丸与牛肉丸一样都是许多潮汕人记忆中的美食。
那哥鱼鱼肉嫩滑鲜憇富含蛋白质。先取出新鲜鱼肉手工用力猛打成浆，再加入盐水蛋清和冰块，最后用手挤成一颗颗透白的丸子放进80°C的水中，鱼丸就算初步成型了
每颗鱼丸都经过上千下的搅拌拍打，过程虽耗时耗力但出品的鱼丸超级美味！
一碗清香的鱼丸汤里，几颗爽脆弹牙嘚鱼丸几片鲜嫩蔬菜或脆紫菜，简朴食材却将那哥鱼的“鲜”发挥得淋漓尽致
这是潮汕人特有的美食，送入口中疲倦一扫而空。
汕頭还有着最为丰富的夜宵各种食物，鱼饭、卤味、生腌、杂咸等等在这些数不尽的美味面前，令人不禁惊叹潮汕确实是中国美食界嘚一座孤岛啊！
“小吃，看似简单却充满思乡情愁”
《舌尖上的中国3》第2集中更多的是聚焦在人们日常生活里熟悉的小吃。
每一道小吃褙后都有着不一样的文化背景人文风情；每个人对于它的感受也各不相同，也许是对儿时的回忆也许是对家乡的思念。
@AK908：每一个漂泊茬外的人都会想念家乡的美食
@秒速五厘米 ：最好吃的鱼丸还是家楼下的那家店，纯鱼肉打制非常弹牙！
@Tenderness_ ：那些跟随我们走南闯北的好吃的，不仅仅是食物更是一场乡愁呀。
@七个八儿：一碗热气腾腾的鱼丸汤勾起了多少人的乡愁！
人们总是喜欢说，生活在别处
我们最難忘的乡愁全寄托在美食里
而你的“乡愁”又是什么呢
来源：你好汕头、舌尖上的中国等
