食材食谱热量：335.52(大卡)

主料作西瓜紅鸡蛋3个白糖(蛋白中)45g

制作6寸西瓜红蛋黄和蛋白分两个盘。实际就是做戚风蛋糕只是加了8g红曲。

蛋黄+糖+盐+牛奶+油+低粉逐步加入每一个嘟需拌匀+下一步。

打发蛋白(糖分三次加入)

可在模具底铺张圆形油纸可自己剪下。倒入模震出大泡。烤箱预热135度放中下层入烤20分钟，轉120烤30分钟取出，倒扣放凉。

制作西瓜皮蛋白和蛋黄分离，方法同上蛋黄拌匀。蛋白打发取一勺蛋黄+2勺蛋白+2滴绿色色素，拌匀裝入裱花袋挤入烤盘，烤盘若大用锡纸折个四方8寸大小挤纹路。

纹路放入预热170度烤2分钟或面糊面干，取出放凉，裱袋剩的面糊+余下疍黄糊+色素拌匀十蛋白倒入纹路盘，刮平入烤箱170度15--20分钟取出。

分隔西瓜红3层抹最简单的奶油蛋糕做法，整平量下西瓜红高度。切割西瓜皮高度抺最简单的奶油蛋糕做法也围西瓜皮。扎丝定型

用巧克力酱或巧克力拉线膏做西瓜仔点缀更逼真。

侧面西瓜纹路。可鉯在深些绿色

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