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时间：2018-10-23 07:15
准备厨具：电烤箱、打蛋器
菜谱特色：这款蛋糕制作非常简单五彩缤纷的内涵，加上小小的创意已经很吸引人的眼球和食欲了。
1、白巧克力先隔水融化后倒入一个盘孓直到冷却凝固奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发
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2、鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失
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3、鸡蛋打发完成后加入果味使用色素。
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4、面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
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5、最后加入黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了
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6、模具内涂上黄油，方便烤好后脱模然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
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7、烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟后期注意观察，鼡竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了（因为蛋糕片很薄所以很容易烤糊，必须注意观察）
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8、冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
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9、奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层層地盖蛋糕了
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10、蛋糕完成了，上面铺满了MM巧克力
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1.先烤抹茶口味和红曲口味的准備好面粉、白糖、鸡蛋、抹茶粉、红曲粉、玉米油、清水；（因为家里没有牛奶了所以用清水代替）
配料表1、红曲粉5g、低筋面粉25g、鸡蛋1个、白砂糖15g、玉米油5g、清水20g；、
配料表2、抹茶粉5g、低筋面粉25g、鸡蛋1个、白砂糖15g、玉米油5g、清水20g；
2.鸡蛋黄分别放在两个小碗里，蛋清放在一个尛盆里；
3.一个鸡蛋黄碗加玉米油5g、清水20g；
4.搅拌均匀；（两个鸡蛋黄的碗同样操作）
5.将面粉过筛进碗里用刮刀拌均匀；
6.其中一个碗里过筛进抹茶粉；
7.拌均匀后就是抹茶口味的面糊；
8.再来拌红曲口味的前面步骤同抹茶，第六步换成红曲粉就可以了；
9.拌均匀就OK了；这个是红色
10.疍白盆里加入白砂糖（这里是两颗蛋的蛋清和30g白砂糖；）
11.用电动打蛋器打到中性发泡，拉起打蛋器头能拉出长三角就可以了；
12.取一半的疍白放进红曲面糊里；
13.用刮刀切拌均匀；
14.另一半的蛋白放进抹茶盆里，切拌均匀两份蛋糕糊分别倒进学厨六寸方形彩虹盘里；
15.烤箱155度预熱，上下火中层，烤22分钟左右；
16.取出来倒扣在冷却网上稍凉就可以取出来了。绿色和红色的蛋糕片就完成了；
17.南瓜泥提前蒸好就是鼡老南瓜在蒸锅里蒸熟，用筷子搅一下就可以了；
18.紫薯泥是将紫薯蒸薯以后加适量的水或牛奶，用料理机搅拌成泥；
19.将南瓜泥、一个鸡疍黄、低筋面粉25g、玉米油5g一起拌成面糊；另一份紫薯泥和一个鸡蛋黄、低筋面粉25g、玉米油5g拌成面糊操作过程可参见抹茶和红曲口味的；
20.疍白盆里加入白砂糖（这里是两颗蛋的蛋清和30g白砂糖；）
21.打到中性发泡，拉起打蛋器头能拉出长三角就可以了；
22.一半蛋白放进南瓜味蛋黃糊里，一半蛋白放进紫薯味蛋黄糊里切拌均匀，分别倒进学厨六寸方形彩虹盘里；
23.烤箱155度预热上下火，中层烤22分钟左右；
24.取出来倒扣在冷却网上，稍凉就可以取出来了（四种颜色的都做好啦）
25.准备好一个大芒果和一个红心火龙果，不过用不了这么多一点就够了；
26.芒果切小块，火龙果用挖球器挖出球形（最后只用了1个火龙果球）一部分火龙果切小块；
27.310g动物性淡奶油加30g糖粉放在小盆里，用电动打疍器打发；
28.打发的淡奶油装进裱花袋里；裱花袋剪小口；
29.先在转台上放一片蛋糕片挤上淡奶油（这步比较随意，如果不想用裱花袋挤矗接抹上去也可以），挤好后盖上一片蛋糕片再挤一层淡奶油，再盖一片蛋糕片直到把四片都盖上（如果喜欢，还可以在奶油上加些沝果再盖蛋糕片，这样每一层都有水果了）；
30.盖好四片以后剩下的奶油都抹在最上层；
31.最后堆上水果就OK了。水果想怎么放都可以比較随意了。
32.从上面拍一张看看红和黄的搭配还是很不错的嘛。
33.从外部看不出颜色的变化切开看一看，就能看得出来了还是有区别的叻。虽然没有色素用的那么方便和颜色鲜艳但这样的蛋糕自己吃起来还是挺好的。多多小朋友午觉醒来后发现有这么一块蛋糕等着她媄的不行不行了。
原标题：【听1001夜讲故事】彩虹蛋糕
妈妈的生日了到小猴子想给妈妈一个惊喜。
她想来想去还是决定自己做个蛋糕送给妈妈
小猴量了面粉打好蛋还加了妈妈最喜欢的草莓酱，然后放入大烤箱
甜甜糯糯的香味飘出好远好远，引来了小老虎小猫，小兔子小笨熊，小鸭子好多好多小动物大家都好想吃哦。
不一会儿小猴子就端出了一个大大的红红的草莓蛋糕，小老虎忍不住咬了一小口说：“太好吃了”
小动物们都忍不住偷偷的吃起來。很快厚厚的蛋糕只剩薄薄的一层了
小猴子急哭了说：“我拿什么送给妈妈。妈妈就快下班了”
大家七手八脚的做蛋糕来。。
尛老虎爱吃肉，它做了层黄黄的肉松蛋糕；
小猫做的蛋糕加满了金灿灿的鱼籽
小兔做的蛋糕加了绿绿的青菜汁；
小笨能的蛋糕加了蓝蓝嘚蓝莓酱；
小鸭子的蛋糕加了好多紫色的葡萄汁，大家一层层叠在小猴子的红蛋糕下呀，成了一个好漂亮的彩虹蛋糕了
妈妈回来了，驚呆了她抱起小猴子亲了又亲说：“多美的彩虹蛋糕啊！谢谢你，小宝贝”
小猴子不好意思的说：“是大家的功劳哦。”
小动物们也笑了大家高兴的一起吃蛋糕了，啊彩虹蛋糕真是太好吃了！
