大鸡焖汤 药材汤牛腩焖萝卜焖大鸡

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  • 1.把牛腩切块冷水下锅煮去血沫过凉水沥干水分备用。

  • 2.切葱花和姜片萝卜去皮切块,香菜切小段

  • 3.锅中放适量油烧至五成热,放入葱薑爆香

  • 4.再放入牛腩翻炒变色。

  • 5.调入生抽、老抽和料酒翻炒均匀

  • 6.添入适量清水没过锅中食材,把香叶和八角放入锅中大火煮开后改中尛火炖煮45分钟左右。

  • 7.放入切好的萝卜块继续炖煮十五分钟左右

  • 8.调入适量的盐和鸡精,大火翻炒收汤

  • 9.撒香菜段关火即可。

牛肉最好带点肥的这样炖出来比较好吃。
喜欢吃辣可以加一些红干椒

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原标题:原汤原味牛腩焖白萝卜

┅转眼居然立秋了,时间都去哪儿了这个问题回答起来倒是不难,一月份忙着去年的收尾工作二月份乱着过年,三四月份各种野菜、时鲜菜争先上桌五月份欣赏开到最盛的春光,六月份各种凉菜开始主打七月份八月份一边嚷热,一边一顿不落的吃到了现在

恩,這么一想就觉得特别充实,每天吃饭饿了就吃,也是很充实的事情啊你发现了没有

牛腩300克 白萝卜200克 大葱10克 鲜姜10克 干辣椒2

蚝油1汤勺 辣妹子1汤勺(一种辣酱,用别的也可以)味极鲜酱油1汤勺 料酒1汤勺 糖1茶勺 胡椒粉1/2茶勺

1、牛腩切成块白萝卜切成滚刀块,大葱切刀切成大爿鲜姜切成姜片,干辣椒切成辣椒段

2、汤锅加水烧开,放入牛腩焯水沥干水分备用。

3、炒锅加少许油烧热放入葱片和姜片、干辣椒炒香。

4、再烹入料酒放入备用的牛腩和白萝卜煸炒,再加入辣妹子、蚝油、味极鲜酱油继续煸炒上色

5、再加入水,没过原料就可以再加糖调味,放入香叶和八角然后倒入高压锅里压25分钟,安全放气后打开盖放入胡椒粉,收汁出锅盛盘

这一锅牛腩萝卜汤的味道峩就不形容了,一下省略一万字免得你馋......

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫:王大酱

可是现实总是那样的残酷

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