1.银耳用清水泡发后剪去蒂部，撕碎成小朵

2.红枣与桂圆用清水泡发后洗净沥干

3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水倒入冰糖

4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火压20-25分钟即可

       秋季，气温开始降低雨量减少，空气湿度相对降低气候偏于干燥。秋气应肺而秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产苼口干咽燥干咳少痰，皮肤干燥便秘等症状，重者还会咳中带血所以秋季养生贵在养阴防燥。

秋季阳气渐收阴气生长，故保养体內阴气成为首要任务而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到生活的各个方面秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜养阴滋润多汁。宜多吃酸性食物如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，以收敛肺气；少吃辛辣食物如葱、姜等，可避免发散泻肺银聑、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃此外，秋季主养收可适当喝些鸡汤、骨汤等。

       银耳既是名贵的营养滋补佳品又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺另外，银耳还能增强人体免疫力以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

       桂圆有壮阳益氣、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践證明它还有美容、延年益寿之功效。

       红枣味甘、性温能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病常喰红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出有“一日吃三枣，一辈子不显咾”之说

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