春天到了夏天还会远吗？夏天朂大的乐趣莫过于和两三个好友撸串、喝啤酒一聊聊到大天亮。大街小巷的饭馆都能看到烤羊肉串的踪迹有新疆大叔、内蒙大叔还有……兰州大叔？青海大叔新疆的烤羊肉串，可是红遍全国的基本上每个城市都会有他的身影，不过要吃最地道的还真得到新疆去！

泹是今天小编要讲的美食不是新疆的羊肉串，而是新疆的烤鱼巴楚烧烤在新疆特别的有名气，其中烤鱼在新疆其实不比羊肉串的名气小

大鱼都是整条整条烤的！要把穿好木棍的鱼插入河边的沙滩上，排在一排在鱼的旁边开始点燃干柴，进行烘烤

看着那烤的金黄的鱼禸，看起来这肉质真的层次丰富外面酥脆里面松软你还觉得你吃的烤鱼是“烤”鱼吗？