原标题：川菜鱿鱼的做法有哪些

魷鱼又称章鱼是一道非常适合爆炒的食物。爆炒鱿鱼是一道非常受欢迎的川菜在川菜鱿鱼的做法大全中小编就像大家介绍一下爆炒鱿魚的做法，鱿鱼控们看过来

川菜鱿鱼的做法大全之爆炒鱿鱼食材准备：

辅料：元葱、青椒、姜丝、蒜末、料酒

川菜鱿鱼的做法大全之爆炒鱿鱼步骤篇：

1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮

2.把鱿鱼用開水焯一下

3.元葱青椒切段准备姜丝和蒜末

4.在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅

注意在川菜鱿鱼的做法大全中，鱿鱼一定要先用开水焯一下不然炒出来口感不佳。

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