秋天是吃柿子的最好季节黄灿燦的柿子总能勾起人的食欲，但如果买到涩的柿子你通常会怎么处理呢？下面几种方法或许会帮到你咱们大家抓紧来看下吧。

1.温水浸泡法涩柿子可以用温水浸泡，其水温和浸泡时间视柿子成熟度而定如果是青涩柿子（绿的），可用与体温相当的温水浸泡18小时；若果皮是黄色的可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。注意要通过定时换水等方式保证水温恒定这种方法脱涩的柿子不可久存。

2.水果混放法将涩柿子與少量成熟的苹果、梨、猕猴桃等混装在密闭的容器中，在常温下经4~5天即可脱涩此法脱涩，果实具有特殊的香味

3.密封闷法。将涩柿子密封在容器中20℃~25℃条件下，经3~5天即可脱涩

4.喷酒精法。将涩柿子分层放入密闭的容器中喷洒一定量的酒精（1公斤柿子10毫升35%酒精）在密葑条件下、18℃~25℃，5~6天即可脱涩

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子别有味道。柿子營养价值很高所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以吃些柿子对人体健康是很有益的。大家还在等什么赶快试试吧