西贝莜面村(深圳八卦店)（深圳八卦店）的酸辣蕨根粉好不好吃

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点击联系发帖人 时间：2018-08-30 04:44

西贝莜面村(深圳八卦店)

配料：花椒八角，葱姜、蒜，干辣椒

1、将鸡脖洗净切成小块葱、姜、蒜、干辣椒切好。

2、煮锅里加水下葱段、姜片煮沸。下鸡脖微焯一下去除血腥杂质。

3、将焯好的鸡脖盛出

4、底锅热油，放入八角、花椒爆香

5、再依次放入干辣椒及切好的葱、姜、蒜，最后倒入鸡脖翻炒

6、先加蚝油炒两三汾钟，再加酱油上色再倒入料油。

7、然后加盐加水，小火煮10分钟

8、待收汁，放入青椒即可

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