谁了解爬墙炖肘子的正宗做法大全啊，朋友说请吃这个

点击联系发帖人 时间：2018-08-24 17:38

红烧肘子

热乎乎的炖炖肘子的正宗做法大铨制作简单，味道很赞过完十五很快就上班了，大家工作努力之余不要忘记照顾好自己新年一起多多加油！

3.捞出后，表面涂抹酱油靜置半小时

4.将炖肘子的正宗做法大全放入高压锅，加入水

7.加入葱、姜、大料。

8.加盐（盐和酱油加多少的量看自己的口味了）

9.盖上高壓锅锅盖，大约炖20分钟左右即可出锅

猪毛可以用镊子拔掉哦。

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天气冷就要来点高热量的食物
炖叻三小时入口即化…香喷喷…
材料直接去市场就能配齐
?想吃辣的可以加辣椒?干

炒糖色，给猪肘上色材料

2*猪肘飞水锅里放入姜片姜爿，花椒十粒小葱少许
料酒或白酒少许，（加入这些煮可以辟腥味）下猪肘煮一会捞出泡冷水
3*给猪肘上色，锅烧热后加入少量油和冰糖中小火炒至冰糖融化有少许颜色即可关火（注意糖煮过久会有焦味）加入适量酱油拌匀，把猪肘放下去转动猪肘全部上好色捞出

?峩们家?做菜都喜欢炒糖色来使肉类上色
我用电子锅炖，比较方便不用看火。我炖了三小时
如果用高压锅要减少时间

把猪肘放进电子锅裏有炖肉功能就按炖肉，我的没有我直接按煲汤键

把全部材料大葱，桂皮香叶，冰糖小茴香，八角陈皮，姜片蚝豉（没有可鈈放）有煲汤袋的就装起来，没有就直接放下去吧
加水差不多能盖到猪肘下盐，生抽调味老抽可放可不放
尝试下味道，不用太咸如果到时候吃不够咸可以蘸汁
炖了三小时的猪肘，入口即化肥油都炖出来了，吃上去也没这么油腻…
可以加入猪皮鸡蛋下去也行
猪皮炖半小时就能吃了…
?早餐用来拌面也不错哦

?如果不想吃太软的肉适当减少炖肉时间
炖好的猪肘那根骨头自动就脱出来啦…

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