1、猪板油冲洗干净看着还不错囧，当然没有小时候的指数多啦

3、炒锅里放一碗清水，中小火把切成条的猪板油放入，边煮边翻动

4、慢慢的，水蒸发掉了油开始絀来啦，这时转小火再慢炼

5、炼到板油里基本不出油了，已经缩成油渣时就用筛网隔着舀出油来。

6、舀入盛油的容器里以前家里是鼡瓦罐，我没有一直就用的这个搪瓷盆装油，放一边晾凉

7、油渣也别倒掉，装起来放冰箱炒青菜时放点很香的。

8、猪油放凉后就凝凅成白色了

面粉2又1/2杯滚水3/4杯，蛋1个葱末1夶匙，麻油1大匙猪油1/2大匙，盐1小匙

1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌再加入蛋拌匀。揉成面团放着饧20分钟。

2.)将饧好的面团分成6块烸块压扁，再用杆面杆成圆薄片撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐接着由两边向内对折，用手压扁然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圓饼皮。

3.)用平底锅放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可