原标题：献礼教师节 | 致幼教行业背后那群平凡而坚定的教育工作者们

一家幼儿园的高效运转，除了我们所熟悉的老师，还饱含着背后许多看不见的岗位人员默默无闻、尽职尽责的坚守与付出。

这一次，我们走进了诺博幼儿园（北京德威公学园）背后教育工作者的日常：园长、保教主任、后勤主任、美术老师、保育员、保健医、厨师、面点师、保安……看一看在他们的眼中，幼儿园这份沉甸甸的事业有着怎样的快乐与挑战。

齐佳玉，诺博幼儿园一位年轻有为的园长，园里的孩子甚至年轻的老师都会亲切地唤她“园长妈妈”。

身为园长，她不仅要将诺博幼儿园“培养孩子一生的好习惯”的办园理念及目标落到实处，而且要凝聚起全园员工一起奔着园所发展的质量与效益的目标而努力。

作为办好诺博特色幼儿园的一线负责人，在园所整体的管理工作中，无论园所老师的精神状态、着装、仪表，还是园所的安全隐患、卫生死角、生活琐碎等，全都在她工作职责范围之内。

齐佳玉也深知师资队伍建设是园长的工作重心所在，是园所发展的核心动力。所以在师资队伍的管理上，她非常看重的一点是“立德树人”，她要求所有教职工 “师德为先，能力为重”。

“必须要关注园所发展最重要的角色——老师，心中要时刻想着老师。”齐佳玉说，从园长的角度要对教师“教”、“帮”、“带”，教老师们做好主题探究课；帮助教师们规划职业生涯；激发教师们的潜在能力，让他们成为更优秀的自己；多和他们交流，让他们的思想活跃起来、灵动起来。

在日常管理中，齐佳玉非常注重细节管理，比如老师们的精神状态、衣着，教室和公共环境的卫生，言谈举止的方式等。“本学期，我要求管理干部完成园所要优化的20个细节，要实现1个创新。”齐佳玉说，这样做的目的是希望他们能够边工作、边思考、边听边反馈、边改进。

齐佳玉表示，尽管管理没有十全十美，但我们要做的就是不断完善。“大事大反馈，小事小总结，自己要先成为老师的一面镜子。”

做幼儿园管理，齐佳玉还强调必须守住底线，对诸如违反法律、违背幼儿发展、不安全、违反师德、只追求短期利益、违反公平的行为等坚决不能触碰。所以每一次有新员工入职，齐佳玉都会对他们强调两条红线：“违反师德行为零容忍；偷拿幼儿园财物零容忍。”

“看到孩子的成长和老师的成长是最让我高兴的，我期待和园里的小伙伴们每天进步一点点，互相感受与欣赏彼此的成长。”齐佳玉说，希望自己培养一代新人的同时也培养一代真正的教育者。

保教主任，幼儿园最核心的岗位之一。李熙，诺博幼儿园的一名保教主任，负责全园最核心的教学管理工作。

从一线教师走上保教主任岗的她，深知这一岗位的重要性及所承载的使命——园所教学目标实现、教学质量的提升、教师队伍的成长都与她的工作密切相关。

身肩重任，李熙发力的核心点就是教学质量把控及老师队伍培养，通过充分挖掘教师的潜力，让他们去引导、支持、影响孩子的成长，实现园所培养孩子一生好习惯的目标。

主题探究活动，是诺博幼儿园的特色课程之一，这种看似开放、自由的教学方式，其实对老师的要求非常高。如何备课才能达到教学目标，同时也考验着教学主任的领导能力。

“想让孩子学会探究，老师们自己首先必须会探究。所以每个主题开始前，第一件事就是带着老师玩。”李熙讲述，通过玩去一步步摸索、创新、实践，然后有目标地引导孩子们探究。

通过较长时间的积累，李熙带领老师们在园里开展的主题探究活动也成为诺博教育旗下幼儿园的示范性主题探究活动之一。

要达到主题探究活动的目标，在主题活动材料的准备上教学主任也会亲自把关，这样才能帮助孩子们针对性、科学性地进行探索。

“比如，蝴蝶主题的探究活动，园所会去购买蝴蝶的标本和蛹，将蝴蝶由蛹变成蝶的过程完整地呈现在孩子的面前。”李熙讲述。

为充分延展现每一个主题的丰富性和科学性，教学主任也会带着各科老师来进行总体设计。

李熙讲道，蝴蝶主题的探究活动必须在课程的设计上进行充分延伸，让孩子们通过绘画去了解不同蝴蝶的花纹和颜色，通过科学问题去了解蝴蝶的各类器官及感觉系统，这样可以多方面的让孩子去探究与思考。

只有通过多次的讨论、设计、备课后，一次次活动才能让孩子们感兴趣、开心地参与互动、游戏，老师们背后默默的努力付出，可能远超过家长与孩子感受到的，但这些都印在李熙的大脑中，她欣慰自己带了一个充满爱与激情、认真与执着的团队。

在整个教学的过程中，李熙也会结合老师的个性、优势，充分挖掘他们的主观能动性，给他们鼓励，给他们舞台，创造共同成长的环境，让大家一起不断超越自我。

让每位老师的能力，在诺博幼儿园这个平台上得到最好的发挥。让每个老师，都能在自己的人生舞台上，闪闪发光。

也许孩子们知道谁教我画画、谁陪我玩游戏，却从不会去想自己最爱吃的糖醋排骨是谁做出来的。而自家宝贝每天在幼儿园吃什么，吃的是否营养、安全、美味，却是很多家长最最关心的问题。

在诺博幼儿园许多的工作岗位中，关乎孩子每日饮食健康与安全的后厨是一群名不见经传的幕后英雄——常年囿于后厨的揉搓切拌、酸甜苦辣中，高温也阻挡不了他们的热情。

管晓江大厨就是诺博幼儿园这些美食背后的掌勺人之一。对他来说，让孩子们吃到安全、营养、美味的食物是一种责任。

每日清晨，管晓江会根据保健医制定的一日三餐食谱购买的原材料进行验收，检查有无过期变质食品，确保食材的新鲜，然后基于这些新鲜的食材去给孩子们做一天三餐的美食。

管晓江结合多年的厨师经验，他指出给孩子烹饪食物有很多不一样的地方。

一方面，不能一味的追求口味而添加孩子们不适宜食用的佐料。在这种前提下，想要保证膳食符合孩子们的口味，这对厨师手艺的要求就更高，例如在各类调料放的比例上及火候的掌控上就要非常到位，同时还要通过菜品的多样化，菜品的搭配来保证菜肴的色、香、味俱全。

另一方面，孩子的抵抗力和肠胃功能较成年人脆弱，所以在安全卫生方面的把控就要更加严格，原材料加工方面要确保生，熟，半成品的刀具、盆具分开使用，以免造成细菌交叉感染；烹饪时一定要烧熟煮透，以免中心温度达不到让细菌繁生。这一切都需要管师傅亲自严格把控。

为了让孩子们爱吃自己做的菜品，管师傅也会根据孩子们的喜好进行菜品的调整。在今年七月中旬的厨艺展示家长品餐会上，管晓江的手艺被家长们的连连称赞。

“上学期收到家长送来锦旗的那一刻，内心真是无比的感动，家长的认可也是我们最大的欣慰。”说道这里管师傅难掩激动。

“孩子爱吃，家长放心”这样的评价，也许就是对一年到头在后厨挥洒汗水的诺博幼儿园大厨们最大的慰藉与鼓舞。

每天早上5:30，田玉梅便准点起床，开始为新一天的忙碌工作做准备。6:30到岗，7:40准时出餐，生物钟般的作息时间，早已融入她的生活。因为这，关乎到诺博幼儿园每一位孩子能否准点用餐。

田玉梅，诺博幼儿园后厨的一名面点师。“我喜欢小孩子，我喜欢幼儿园干净整洁的工作环境，我很喜欢通过不同花样的面食去提高孩子们的食欲……”因为喜欢，田玉梅在幼儿园后厨一干就是15年，尽管工作很累，但从无怨言，也从未想过放弃。

其实，要做好幼儿园面点师可不是一件容易的事。孩子们的食物都必须现做现吃，一两百个孩子的面食需要在一个多小时的时间完成，和面、发面、做好、蒸好、出笼，这是极其考验面点师的速度和对面的感知度。

“果酱包、刺猬包、蝴蝶卷、肉笼……制作步骤繁琐，这就要求面点师对所有的动作熟练于心，否则就出不来。”田玉梅表示，不仅要快，还要大小均匀，要好看，孩子们才会爱吃。

不仅形要美观，而且还必须色、香、味俱全。“幼儿园点心制作不会添加任何添加剂，一般我们会通过南瓜汁、菠菜汁、胡萝卜汁来达到色彩的美观度。”田玉梅说，每次正式推出的面点都经过了数十次的试验，在得到老师的一致认可后，才会让孩子们吃。

“除了让孩子吃好外，在数量上也要把控好，既不能多了，也不能少了。”这其实也相当考验面点师的功底。田玉梅说，每天孩子到园的数量是不一样的，这就要求每次做面的量都要准确计量。

当然，这早已难不倒经验丰富的田玉梅了。“孩子们爱吃肉笼、肉饼就要多做一点，不爱吃的如馒头就少做一点。春天跟秋天的面点，可以做大一点，夏天热，可以做小一点。”田玉梅说。

一年又一年，一天又一天，从早到晚都在厨房忙碌得田玉梅依然保持着对这份工作的认真与热情。她说：“我愿意干这个，我真的很喜欢。每次看到孩子们大口吃饭的样子，我心里可有成就感了，非常开心！小朋友也因为喜欢吃他们做的食物，也更喜欢来上幼儿园了呢。”

“保育员一天，基本没有停下来的时候，不仅体力要跟得上，精神上更是一刻不能松懈。”孩子们的生活老师吴老师谈起一天的工作节奏，也刷新了我们对“忙碌”一词的认识，这不仅是一份忙碌的工作，更是一份责任重大的工作。

“既要照顾好孩子们的吃喝拉撒睡，还要照顾好孩子们的运动、健康、安全……整天精神都处于‘打鸡血’的兴奋状态。”吴老师说，所有与孩子们有关的事，她都要事无巨细关心照顾到，很多时候当孩子们都离园了，这才意识自己的体力好像透支了。

“虽不是自己的孩子，更要给他们加倍的爱和关注。”吴老师说，毕竟孩子们还小，很多事情都不能完全表达清楚，这都需要保育员老师用责任心和爱的眼睛去观察发生在孩子身上的细微变化，如果不是发自内心的爱孩子，是根本无法做好这份工作的。

“哪个孩子看起来没平时那么活跃了，就得赶紧上前摸摸脑门检查发烧了没有。”“户外活动时候，就要根据天气变化随时给孩子增减衣服，以免孩子生病。”“即便在教室里玩，也要时刻注意孩子的安全，以免孩子发生磕碰。”“中午睡不着的孩子，就要拍着睡，或者抱起来哄。”……

一个个小小的细节构成了吴海娟忙碌又辛苦的一天，面对繁杂琐碎的工作，吴海娟从未有过半点的抱怨。她的关爱与付出也被孩子和家长们看在眼里，前阵子她因生病住院了几天，便有家长传来孩子关切的问候视频：“吴老师，我好想您，您快回来吧！”

在吴老师眼里，孩子们的喜欢与想念就是对她工作的最大肯定，让她很感动。而她，也从每个小天使天真的笑脸上获得了无限的幸福感和满足感。

每个清晨，诺博幼儿园的保安贾超凡就会在园所门口微笑着迎接孩子们的到来,与每一位小朋友和家长热情打招呼。

这位和蔼可亲的保安小哥哥，正是他们的安全守卫使者，他每天都会和同事们轮流巡逻园所及周边环境的安全问题，对可能存在的安全隐患进行及时处理。

为孩子们守好安全的第一道大门，是保安们肩负的最重大责任之一。

无论家长还是访客，入园接送、参观登记都要先和保安进行沟通，他们会严格执行外来人员进入校园登记制度，询查来访者的身份证或其他有效证件，只有问清楚缘由、检验合格证件并与班级老师核对之后，保安们才会放行。

别小看了保安日常的一系列小小举动，其实这都关系到幼儿园的财产安全和师生人身安全，关系到每一个家庭的幸福。

保安还是诺博幼儿园的“门面担当”呢！

贾凡超也时刻提醒自己，不仅在安全守护上在尽职尽责，更要注意自己的仪容仪表，符合幼儿园环境要求。

保安们的精神面貌以及待人接物所展现出来礼貌、严谨、耐心的态度，决定着来访者对诺博幼儿园的第一印象。

保安除了保护校园内部及周边的环境安全，他们其实还是一个全能性选手，负责学校消防安全，兼职水电处理的工作等，哪里的开关、灯、面板坏了，他们可都是一把好手。

此外，他们每天都会对园内的门窗、水笼头、电源、火灾隐患、大型玩具设施等进行全方位排查，哪怕是滑梯上的一颗螺丝钉。

毕竟安全问题无小事。从父母把孩子们送进诺博幼儿园的一刻起，他们的安全就关乎到每一个家庭的幸福，保安们只有用他们的专业素养，当好园所的安全守卫者，防患于未然，才能更好地服务园所的师生。

诺博幼儿园背后这一名名平凡而坚定的教育工作者，用他们的专业、敬业、职业为孩子们烧制出一顿顿美味、可口、卫生的饭菜；用他们的尽职、尽责、尽心为孩子们创造出一个个干净、安全、舒适的成长环境；用他们发自内心的爱与强烈的责任感，精心地呵护着每一个小可爱，让孩子们得以享受美好的童年时光。

事实上，这群来自诺博幼儿园的教职工只是中国千千万万幼教工作者的一个缩影。可正是他们每一位人的付出，才确保孩子们在幼儿园健康快乐的成长；正是他们每一个人的执着，才有了家长和社会一致认可和好评的幼儿园；正是他们每一个人的坚守，才推动着中国幼教事业健康蓬勃发展。

谨向幼教行业每一位台前幕后的教育工作者，致以最崇高的敬意！

以上图片均摄于诺博幼儿园内，经授权使用。侵权必究。

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