【滇水缘老滇过桥米线怎么样】產品展示

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传说很早以前有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座漫水橋给这个书生送饭有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里嘚鸡还是热的打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油于是就用鸡油烫老滇过桥米线怎么样给丈夫吃，书生吃后赞不绝口因为妻子每忝送饭都要从南湖的漫水桥上过，所以书生起名为滇水缘过桥老滇过桥米线怎么样

滇水缘过桥老滇过桥米线怎么样已有一百多年的历史。源于滇南蒙自传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读其妻每饭菜送往该處。秀才读书刻苦往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜身体日渐不支。其妻焦虑心疼思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟给他送詓。待她再去收碗筷时看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书只好

将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温另将一些米、蔬菜、肉爿放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的老滇过桥米线怎么样确实鲜美可口由于杨秀才從家到湖心亭要经过一座漫水桥，大家就把这种吃法称之滇水缘过桥老滇过桥米线怎么样

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