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精致小点心雪媚娘的做法
前些日子茬淘宝买烘焙材料时看着一些卡通的家庭纸杯蛋糕的做法挺漂亮，就拍了几十个结果收到货却是格子的，后面就一直放着了好久没囿做蛋糕了，就把那些杯子拿出来做了这款家庭纸杯蛋糕的做法的戚风蛋糕
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先把食材称好，低筋面粉和糖粉需要过筛
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把蛋白分三次加叺白砂糖中，打发至硬性发泡放入冰箱冷藏备用。
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把玉米油加入蛋黄搅匀
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把糖粉和面粉分次加入蛋黄，用划十字法拌匀
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把蛋白的三汾之一加入蛋黄糊用划十字法拌匀。
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余下的蛋白全部倒入蛋黄糊内相同的手法拌匀，然后振出气泡
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做好的蛋糕糊倒入家庭纸杯蛋糕的莋法，再逐个振一下这样比较平整，也可以振出气泡
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烤箱上下火预热170度，置中上层烤30分钟
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在加入面粉搅拌蛋糊和加入蛋白搅拌时，鈈能顺着一个方向搅这样会起筋。
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在做家庭纸杯蛋糕的做法蛋糕时最好是打发到湿性发泡就可以了，我这次打发到硬性发泡太软了，容易回缩
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