汪家馄饨的一小碗馄饨的热量好不好吃

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豆腐,鸡蛋1个,面粉适量,生抽,盐,鸡汤,料酒,葱花

1.豆腐切成厚片、一个鸡蛋打散、适量面粉备用。

2.煎锅入油,油热后转小火,将每片豆腐先沾面粉,然后沾蛋液,放入煎锅内。

3.将豆腐两面都煎成金黄色。

4.用生抽、盐、鸡汤或水、料酒调成半碗汁,加入到豆腐锅中,

5.洒入葱花大火将汤汁收尽,豆腐入味即可。

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汪家馄饨是南京的美食。 每天开门到关门都很多人排队。基本下午三点后就收工了。  小编今日一遍等一遍“偷学”了点包馄饨的手艺。

肉馅调理自家配方调制。

  1. 肉馅按配方自己调制。 加小苏打可以增加肉末的粘性和口感。

  2. 小馄饨皮用手压几下。皮就变大,薄

  3. 用卷包法,包馄饨,详见视频

  4. 下开水烧熟以后, 加蒜花, 榨菜,辣椒油

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