三椒葡萄鸡丁的做法步骤骤图,三椒鸡丁怎么做好吃

身为贵州人的我,辣子鸡是我家里人最爱做,也最常吃到的一道菜,吃腻了平时水煮出来的辣子鸡的做法,所以来试试这个!

鸡,切小块,过水,然后起锅备用

小米辣泡椒,家里没泡,可以在外面买来备用着

另起锅热油,将过了一遍水的鸡、一半姜、蒜倒入热锅中爆干,爆的过程中可放适量盐或耗油或花椒一起爆!(我因为家中没有颗粒的花椒了,所以就没放。)

爆好的鸡出锅捞起,再另起锅热油,将糍粑辣椒和豆瓣酱倒入锅中爆香。

爆香的辣椒,再放入剩下的姜、蒜一起爆。爆出香味后,将事先爆好的鸡倒入翻炒。

炒匀好,再放入泡椒,一起爆炒,记得泡椒袋里的水也一并倒入锅中。

最后快起锅时,再放入青椒段,和些许耗油,翻炒片刻,即可出锅!

在爆鸡和炒鸡的过程中,要一直不断翻炒,避免糊锅了,因为没有加水煮,是用油爆出来的,这样吃着鸡肉很有嚼劲!

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我们的日常生活中,最经常吃的肉应该就是鸡肉了。鸡肉不仅价格便宜而且在味道上也丝毫不输于其它价格高的肉,我们平常快餐店最吃不够的也是鸡肉,还有几天就要过年了,大家还在为年夜饭困扰吗?

其实普遍来说我们经常在家做的鸡肉无非就是炖炒,但是这样简单的烹调还是会让人欲罢不能。所以为了让大家更加的喜欢鸡肉,小编就带来了这一道百试不爽的三椒鸡肉,连着吃一个星期都不会腻的哦!

但是现在的肉食鸡中的激素是非常多的,建议大家还是少吃些鸡肉。也为了我们身材着想,小编这里特地选用了最不长肉的鸡胸脯哦!

需要准备材料:鸡胸肉、青辣椒、红辣椒、胡椒粉、白砂糖制作方法:1将我们准备好的鸡肉切成小块备用。2红辣椒和青辣椒也像鸡肉一样切成小丁,放在碗里。

3锅里少放油,然后将切好的鸡胸肉小块倒进去,用铲子翻炒到鸡胸肉变色就好。4将红辣椒青辣椒倒进锅中翻炒断生。5加入少许的黑胡椒粉和适量的糖炒至均匀,成熟就出锅。

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