海带是一种营养价值很高的蔬菜，含丰富的维生素和矿物质，能补充人所需的营养元素。可是，海带不能和什么一起吃呢？

我国作为的最大生产国，海带也自然是我们餐桌上的常客，海带具有的功效，并且海带中富含元素，对于缺碘人来说，是最好的进补食品，那么我们今天就来先了解一下，海带不能和什么一起吃吧?

海带+猪血：一起吃会便秘，因为海带和猪血两者相克，两者同吃不利于消化吸收。

海带+甘草：两者同时食用会产生有毒物。

海带+葡萄：葡萄中含酸，海带中含铁，酸会影响体内铁的吸收。同时也会影响钙、铁吸收。并且海带中的砷如果没有被洗干净的话，葡萄中的维生素C与砷相作用后容易形成有毒物质。

海带+柿子：柿子中的酸与海带中的物质相结合，会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。

海带+茶：茶中含有的酸与海带中铁可能相反应，这种酸不利于铁的吸收。

海带+黑芝麻：海带碘含量丰富，可与人体内酪氨酸合成甲状腺素，从而维持体内的水盐平衡，能够达到消肿的效果，与芝麻搭配食用，益寿养颜。

海带+木耳：木耳和海带都能软化血管、对预防心虚管疾病和降低血脂有非常明显的作用，同时吃木耳还可以补血。

海带+干贝：可清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖。

海带+豆腐：可均衡营养、降血压。

海带+紫菜：紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，同时可治水肿、两者相结合还有预防贫血的效果。

海带+丝瓜：可预防甲状腺肿大。

海带+生菜：帮助胃消化、全面均衡营养。

海带+白菜：白菜富含多种膳食纤维，具有润肠通便的功效，同时海带还可以防治碘不足。

1、患有甲亢的病人不要吃海带

因海带中碘的含量较丰富，食用后会加重患者的病情。

2、孕妇和乳母不要多吃海带

因为海带中的碘可能随着血液循环进入胎儿和婴儿体内，可能会导致新生儿的甲状腺功能障碍。

3、患有严重痤疮的人不宜吃海带

食用海带过多，会导致内分泌的失调，还可能抑制体内某些酶的活性，促使患者病情加重。

4、患有不孕症的男子也不宜吃还海带

海带中的汞含量超标，进去人体后，可能与人体内的红细胞相结合，妨碍了生殖细胞的功能，从而降低了生殖能力。

海带含有40多种活性成分。其中的主要成分多为海带多糖，褐藻酸氨，甘露醇，维生素，氨基酸和多种常量及微量元素等。它除了我们所需要的生活的基本元素以外的，还具有大量的，丰富的矿物元素和大量的微量元素，维生素种类含量丰富，如，维生素D，，VB1。VB2。VB5，VB6，VB12，，维生素K等等。

海带富含元素与碘元素，这两种元素与甲状腺素合成息息相关，不仅能，更有的作用。

海带中含有牛磺酸，对大脑发育和成长的效果十分显著。海带含有的谷氨酸也是一种促进儿童发育的物质，其含量高出肝油30倍，可健脑。

海带中含有丰富的纤维素，促进肠道的蠕动，能够及时地清除肠道内杂物和毒素，因此，可以有效地防止。

做法：将30g海带洗净泡发后切丝备用，瘦100g、3g洗净后切丝，锅中加入少于的和，锅中加适量的水，然后用小火煲2个小时，开锅后加食盐少许，即可食用。

功效：海带中含有大量的丰富的微量元素，对人身体具有的功效，还可以。而且海带含有丰富的碘元素，对于缺碘的患者是一种非常好的方式。

做法：将500g猪肉洗净，切成块状;15g的葱择洗干净切成段，姜切片，海带择洗干净，用开水煮10分钟后切成条状。将油放入锅内，下入白糖炒成变色，放入肉块、大料、葱段、姜片不断翻炒，加入生抽，精盐、料酒，加入适量的水，用大火烧开，炖至八成，放入海带后再炖10分钟，海带入味即成出货。

功效：海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。更是富含碘、磷、铁，能促进骨骼生长，是儿童成长发育的保健食物，海带中铁含量丰富，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，更适宜幼儿食用。

做法：干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克。先将海带及木耳用水洗净，用水浸泡，将猪肉切成细丝，下锅后海带和木耳与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，出锅后即可食用。

功效：适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，因为海带中含有的大量微量元素，可以防治高血压、冠心病、而海带中含有的碘元素，可以预防甲状腺肿大。海带和黑木耳还可以起到活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，是许多病人是理想的药膳。

海带虽然有许多优点，营养成分也是十分的丰富，但是在我们食用的时候，我们一定要知道什么是海带不相宜的食物，我们也要考虑我们的身体状况是否能够可以进食海带。而且我们烹饪海带这道菜的时候，我们一定要将海带充分的浸泡，虽然海带也有益于人体的地方，但是由于我们食用的海带都是从附近海域打捞或者自身种植，由于其海带中的汞的含量指标远远大于水中汞的含量，所以我们尽量不多吃。看了这篇文章，希望你能对海带有所了解。

别名：昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草、海马?A

热量：12大卡（100克）

适宜人群：一般人都能食用 1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。 2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。