点击联系发帖人平时我们吃的玉米发糕恐怕都是质朴的外形，单凭它的外形可能没有怎么吸引你。今天我给大家介绍一款外表好看，味道也不错的玉米发糕，希望大家能够喜欢。
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主料：200克，100克玉。
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辅料：3克发酵粉，50克，1把子，1把干，150克。
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调料：180克，35克。
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大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右。
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小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉。
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用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成。
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将其他大枣片依次卷在外，一朵大枣玫瑰就做成了。
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加入白糖，发酵粉，倒入牛奶，和成面团，静置片刻。
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将面团均分成两个，揉成光滑的面团。
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6寸蛋糕模，内壁抹油，熟后易脱模。
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取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底。
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豆沙馅，擀成圆饼，放在中间。
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另一个面团，擀成圆饼，放在上面。
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将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干。
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蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入。
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发酵大约半小时至一小时。
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开火，出热气开始算起，蒸30分钟。
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大枣提前浸泡，焯水，可以使枣的外皮有韧性，不容易破损。
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玉米面和面粉的比例随个人喜好，没必要拘泥。
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面团和好后，可以稍醒发，也可以直接操作。
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整形完成，将其放入蒸锅发酵，放蒸锅发酵主要是为了克服天冷的现实，如果天热，可放外面发酵。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
