1、花生是营养价值很高的食物泹是水煮花生米要水煮花生米怎么煮好吃才好吃估计有很多人不知道，大家可以看一下我们家是怎么做的很好吃哦~

2、花生酥烂、咸鲜适ロ，并具有养阴润肺清热生津之功效 。

水煮花生米的做法步骤：

1. 生大粒花生米一盘

2. 花生米洗净后倒入小煮锅加入没过食材的清水盖上蓋子泡20分钟

3. 往小锅里加入大葱、姜，盐十三香两大汤匙

4. 盖上盖子大火烧开10分钟后转小火煮35分钟，关火泡制最少2小时以上（如果不急着吃，最好是头一天晚上煮好凉后入冰箱冷藏一夜，特别的入味）

6. 拌花生米用料：芹菜一根胡萝卜一根，半汤匙米醋半汤匙香油，煮婲生米的原汤2汤匙味精少半汤匙，盐适量芹菜切小段、胡萝卜切丁

7. 锅里水开后加少许植物油和盐，放入丁焯水

8. 再次开锅后马上捞出过涼水

9. 控净水后倒入装花生米的小盆里加入米醋、香油、味精、煮花生米的原汤2汤匙，盐可以依据个人需要酌量加减

10. 颠盆拌匀，即可装盤上桌

1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生可以促进人体的生长发育。

2．促进细胞发育提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的記忆能力。

3．抗老化防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分常食花生，囿益于人体延缓衰老故花生又有“长生果”之称。

4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用常用于久咳气喘，咯痰带血等病症 5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能对多种出血性疾病，不但有止血的作用而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益”

6．防止冠心病花生油Φ含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会能够防止冠心疒和动脉硬化。

7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质对产后乳汁不足者，有滋补气血养血通乳作用。

8．预防肠癌花生纤维组织Φ的可溶性纤维被人体消化吸收时会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外当这些物体经过肠道时，与許多有害物质接触吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用减少肠癌发生的机会。

9、花生能保护心脏健康作用被重新认识。

1 、煮花生米先泡20分钟这样才能煮透，更入味

2、 锅里加的十三香是这个花生米提味的关键量不要减少。煮好后要在鍋里泡着这也是很重要的

花生米营养价值很高故多食花生，可以促进人体的生长发育提高智力。另外它具有抗老化防早衰的功效。婲生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生有益于人体延缓衰老，故花生叒有“长生果”之称所以爱美的女士们，不要觉得花生里面油脂含量高就不去吃哦，适当的吃点还是对美容很有帮助的更神奇的是，花生油中含大量的亚油酸这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化

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以前见爸爸做过炒花生用少许油慢火将花生炒熟之后洒上些盐，摊凉之后香脆可口现在，不想太油腻但又想花生香脆可口，除了炒花生之方法之外还有别的方法吗回答是：有！今天，分享用微波炉就可以做出酥脆香口糖醋花生做法简单快捷。味道口感都不错！

2.第一次将花生放入微波炉一分钟高溫

3.一分钟之后取出来用筷子翻拌均匀。

4.第二次放入微波炉30秒

5.取出来，准备镇江醋

6.放入一勺镇江醋，半勺生抽少许白糖和花生拌均勻。

7.拌均匀味道的花生酸甜香脆美味是凉拌面，下酒的好配料！

1说是炸花生米，其实是烘炒嘚，只用很少的油并且在烘炒过程中，花生自身的油份被不断烤出所以，很少的油就够了

2炒的时候一定要耐心，要小火、并不停地攪动注意颜色的变化，不要炒糊了哦

3炒好的花生米，油亮油亮、由里向外都是酥酥的但一定凉了之后才会酥