一个全新品牌白酒如何做低端白酒市场营销方案

1、 白酒消費時機相對集中
飲酒較多的青壯男人多外出打工,留守農村的主力是“386150”部隊,婦女與兒童與老人,農村平時的消費受限。故此,白酒消費主要集中在夏收、秋收、中秋節、春節前后這幾個階段。在這期間由于農村婚宴(春節前后“突擊結婚”)和走親訪友需要會形成一個購買的高峰。農村市場每年的白酒消費尤其是盒裝酒消費在此期間要占到其全年白酒消費量的75%以上。
 


1、 白酒消費時機相對集中
飲酒較多的青壯男人多外出打工,留守農村的主力是“386150”部隊,婦女與兒童與老人,農村平時的消費受限。故此,白酒消費主要集中在夏收、秋收、中秋節、春節前后這幾個階段。在這期間由于農村婚宴(春節前后“突擊結婚”)和走親訪友需要會形成一個購買的高峰。農村市場每年的白酒消費尤其是盒裝酒消費在此期間要占到其全年白酒消費量的75%以上。
農村市場銷售淡季對低端酒影響較少,且整件購買比例呈現逐年提高的跡象。相對于市區而言,農村市場在白酒銷售受品類威脅的影響也比較小(例如:啤酒/紅酒量較少),這主要是由于農村消費者收入較低,希望花較少的錢購買白酒來滿足自己對喝酒的需求。
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 经过25年的发展,澜沧江集团已经成为云南省最大的啤酒和白酒生产企业,具有强大的生产能力和良好的发展平台。澜沧江啤酒已发展成行业王者,在云南家喻户晓、深入人心;与啤酒的风光相比,白酒显得黯然失色,没有开拓出应有的大市场:品牌缺乏科学规划、产品结构混乱、品目繁多,导致消费者认知混乱,最终淹没了澜沧江白酒品牌;数十种产品不断涌现,没有一支真正具有市场竞争力。

       整合澜沧江白酒产品,打造新的白酒品牌,重塑品牌形象,突破市场困境,让澜沧江白酒二次腾飞!

 近年来,中国白酒消费总量趋向平稳,知名品牌销售额稳步上升,大部分中小企业的市场空间被挤占,市场竞争愈演愈烈,大品牌纵横天下,区域品牌诸侯割据。浓香型白酒在市场中占统治地位,占总产销量的70%以上;清香型白酒占15%左右,兼香、酱香以及其他香型的白酒占15%左右。为增加盈利,白酒企业加快推出中高档产品步伐,整合结构、创新香型成为新的发展趋势。

       云南酒风盛行,白酒市场容量巨大,酒类消费位居全国前列。云南旅游型城市较多,外地客流量大,消费层面高,随着旅游产业的发展,其消费能力将逐渐提高,未来市场的增长不可限量。云南酒企数量虽多,但成规模的凤毛麟角。

       白酒市场消费者呈自然分流、理性消费的特点,特别看重口感、地域、文化品牌等因素;低档酒受宠,家门酒吃香,本土小曲清香酒是主要消费酒种,约占85%的市场份额,低端光瓶酒数量及市场份额非常大。

       云南白酒市场竞争激烈:国内知名品牌称霸高端;省内、省外品牌逐鹿中端;本土品牌统治低端;中低端市场均未出现绝对强势品牌。

       地道云南、玉林泉、鹤庆乾酒和茅粮等本土白酒品牌发展迅猛,市场表现优异,纷纷涉足高端白酒市场,尤其是地道云南在一些白酒终端能与省外巨头分庭抗礼。

       目前,澜沧江共拥有8个白酒生产基地,能同时生产酱香、浓香、酱清香和小曲清香4种香型,是目前国内生产香型最多的白酒企业,拥有雄厚的企业实力和强大的生产平台,却没有像啤酒一样开拓出应有的大市场。

       澜沧江投入巨资,建立起4种香型的生产平台,窖池数量大,技术含量高;浓香和酱香是目前中高端市场的主力香型,市场前景广阔;小曲清香是云南白酒独具特色的香型,本土消费需求巨大;此外,澜沧江还开创了国内独一无二的香型——酱清香,口味清头酱尾,兼具清香和浓香特点,极具市场潜力。

       4种香型,每种都有庞大的市场需求,澜沧江却没有充分利用自身优势,做好香型发展规划,针对不同消费群体推出主力产品。而是一个时期集中力量做一种香型,忽视其他香型,一种香型起来了,另一种香型倒下去,交替偏废,没有一个香型真正强大。

       白酒产品线已经困扰了澜沧江25年:没有以市场和消费需求为中心,产品缺乏科学规划,随意性比较强,想到了一个好名称,就马上推出一款产品,用一个新名称和一种新包装维持一款产品,产品表现不佳,最后死掉,又换新名称和新包装,用新产品杀死老产品!先后推出近百种白酒,但品牌后续维护乏力,产品短命,结构严重混乱。

       近百种产品,消耗了大量人力、财力和物力,非但没有提升品牌形象、开拓出大市场,反而压倒、淹没了澜沧江品牌,最终失去市场,没有一支白酒真正具有竞争力,省内其他品牌后来居上,逐步蚕食终端市场。

       澜沧江几乎被杂乱的产品线所拖垮,澜沧江饱尝白酒产品之痛!

       长期以来,澜沧江一直没有理顺白酒和啤酒的关系,把主要精力放在啤酒上,白酒由啤酒团队附带销售,啤酒的品牌形象和市场销量都比白酒更好,在利益驱动下,销售人员只愿意销售啤酒,白酒俨然成了澜沧江的私生子,依附在啤酒之下,名不正言不顺,终端孱弱,产品积压,难有出头之日!

       云南老窖没有影响力,小白和农家乐市场萎缩,荞老爷滞销??消费者不买账!经销商不买账!市场不买账!

      澜沧江拥有一流的白酒生产平台,一流的产品品质,却只有三、四流的市场!澜沧江内忧外患,四面楚歌!

      杂乱的产品线严重伤害了澜沧江的机体,成为白酒发展的拦路虎,澜沧江经脉不通、内伤严重,身体健康每况愈下!

       要想获得新生,必须马上动大手术!从产品结构入手,对白酒品牌进行全面整合,砍去负担、打通经脉,为澜沧江注入发展动力,重振雄风。

       整合目的:通过优化产品结构,最大化输出“澜沧江”概念,利用澜沧江的影响力,实现澜沧江品牌完整占位,让白酒二次腾飞!

       整合方法:精兵简政,有舍有得,合力打造一个品牌,集中火力,攻打市场!

       亲手拆毁白酒25年的产品堆砌,停止所有不具备竞争优势的产品,用澜沧江作为白酒主品牌,统帅系列产品,把阿秀、小二哥、荞老爷等变成一个澜沧江,统一的名称,统一的LOGO,清晰发展主线,形成强大的品牌合力,打造极具竞争力的白酒产品。

       一条世界闻名的大江,25年的啤酒品牌积淀,强大的文化联想力,独一无二的、民族的、世界的!澜沧江是我们取之不尽的资源,是真正的杀手锏!用“澜沧江”作为白酒名称,可以借助啤酒品牌的传播力和告知力,迅速带动白酒品牌。

       香型是澜沧江独一无二的优势,怀抱金砖,就应该发挥最大效用,用“澜沧江”品牌整合4种香型,推出4个系列产品,针对不同消费群体,把生产优势转化为市场优势。

       酱香型——红色为主、黑色为辅,采用高档陶瓷材料,瓶型方正,突出传统文化内涵;

       浓香型——金色为主、红色为辅,采用高档水晶材料,瓶型圆润,突出产品现代感和国际性;

       酱清香型——蓝色为主、白色为辅,采用白料,创新的异形瓶型,时尚、与众不同;

       小曲清香型——银色系,采用玻璃材料,瓶型纤巧,突出产品亲和力。

       每种香型使用统一瓶型和统一的设计风格,不同档次产品,使用不同等级材料和工艺加以区分,整体统一又各具特色。

       定价略高于同档次白酒,留足弹性,不同区域市场实行统一位价,开瓶费计入定价成本中。

       4. 整合不能一刀切,已经具有市场知名度、建立了根据地的产品,应当保留番号,继续扶植:

       “云南老窖”是澜沧江之前推出的高端产品,被誉为滇酒至尊,成功入选云南省公务接待用酒。应当更改包装设计,提升形象,全力做好接待用酒,巩固高端形象,待澜沧江白酒品牌真正建立起来,再将云南老窖推出市场,势必一骑绝尘。

       “小白”面世多年,已经深入人心,继续强化“亲爱的小白”概念,推出新包装,继续攻打市场,把小白打造成为本土大众消费的首选酒。

      (二)推进企业结构整合,为白酒发展保驾护航。

       成立专门的白酒公司,白酒从研发、生产到销售均由专业团队负责,独立的生产团队,独立的营销队伍,独立的渠道,把白酒与啤酒彻底剥离。

       建立白酒营销激励机制,按香型成立4个事业部、实行目标和奖励制度,调动销售队伍积极性,打破白酒营销困局,让白酒与啤酒齐头并进,形成品牌互动力,开拓出应有的大市场!

       打通经脉,标本兼治,澜沧江白酒摆脱病痛,重获健康;全新的白酒团队,无可替代的“澜沧江”品牌,完整、合理的产品结构,一定会为白酒插上腾飞的翅膀,让澜沧江白酒实现跨越式发展,成为云南白酒市场的真正王者!

       当一个企业的产品线拉得太长,而且没有一个拳头产品能在市场中站住脚的话,即使再拓展更多的产品,对企业来说也是一种负担。这个时候梳理品牌的脉络,并且确定主打品牌就变得很关键。尤其是在竞争激烈的白酒市场,平均分配预算,样样都要照顾到,显然是费力不讨好的做法。所以重拳出击,各个击破才能有所表现。

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何丹:有个学员是做足浴店的,他认识的一个朋友是开酒厂的,他想把他朋友的酒直接卖给他现在的客户,却没有太好的方法切入。

相信现在很多人都有很多比较好的资源,但是对自己的客户切入的时候都不知道如何去做。

如果在店里摆一个X展架,直接卖酒,这样不太现实。

后来他学到一个渠道嵌入模式,这套模式可以应用到很多行业去做后端产品的无痕迹切入,具体的操作方法是:

第一步:找出老客户名单,找出潜在目标客户。

第二步:打电话通知对方,比如:王总,你好,感谢您对我们的支持,我们老板上次去他朋友的酒厂,给您订了一瓶什么什么酒,这款酒的市场价是199元一瓶的,你什么时候方便来做足浴的话一并领走这瓶酒,这是特意为您从厂家带来的。

这时再把这款酒的介绍发给对方。

这样作为客人来说一定会很开心。同时还告诉他:我们老板准备在店里面组织一个这款厂供酒的团购活动,到时如果您感觉这款酒还可以,我们邀请您一起来参加。

这里就是为后续做了一个铺垫,这样给老客户打电话,他们基本上都会来的。

第三步:客户来领酒的时候就可以给他一个主张,199块钱加入我们的团购组织,今后就可以享受到用百元的价格买千元品质的酒,同时送200块钱的买酒充值卡,另外再送足浴店50次养肾服务项目。

这个项目我们可以把它叫做增设养生服务,比如平时在这里做一次足浴需要60分钟,在不增加额外时间的基础上,抽出15分钟时间来给客户增设一个药疗养肾项目,这个项目是另外收费20到30元的。这里就不详细讲了。

这样客户只要花199元团购,就可以获得200块钱的买酒充值卡,还可以获得价值1500元的养肾服务,甚至在现场还可以让客户体验一下,这就促成了主营业务的客户回头,又促成了后端产品嫁接的种子客户。

就这样无痕迹的就导入进去了。

他这样做的好处是:首先第一个维护了老客户关系,又做了教育的铺垫,又把客户吸引过来按摩。

客户不太可能直接过来领走一瓶酒,基本上都是顺便来按摩的时候把酒带走,又成交了种子会员还锁定了主营业务,这是一举多得的好事情。


人与人之间其实都一样,就是大脑不一样,口袋一个亿的人,和口袋十块钱的人,区别在于大脑,想做生意赚大钱需要的就是格局,见过世面的人才能把思维高度给打通。

何丹分享免费模式,15个引流模型(总结篇)

2.员工引流、发动员工身边的人脉 

3.股东引流、利用股东身边的资源

4.事件引流、借力事件、借力名人、借力热点新闻 

5.活动引流、人员转发、让更多人参与转发

6.微信引流、微信有9亿群体,一个微信对应一个客户

7.同行引流、同行抱团、同行发起活动引流客户

8.跨行引流、跨行抱团引流、合作共赢(KTV+服装+洗车+N)

9.客户引流、客户裂变、老客户介绍、新客户转发

10.赠品引流、赠品是最好引流客户的工具。

11.体验引流、体验加深客户印象、延长体验时间

12.空间引流、利用闲置空间引流、善于发现闲置空间

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