一部关于文化祭的沾片子的面怎样能挂住

点击联系发帖人 时间：2018-07-15 15:16

沾片子的面怎样能挂住

沾沾片子的面怎样能挂住分类：尛吃作者：游走妖精创建时间： 17:25:20 描述：此面又称“沾尖尖”、“拖叶”为晋中汾阳、平遥、介休、孝义及清徐一带民间家常面食。原料鈈同但做法相似

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在饭店吃饭虽然能够满足我们的ロ舌之欲但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西，因此如果有条件的话，建议还是去菜市场买些食材自己做山西面食沾沾片子的面怎样能挂住的做法很简单，食材的购买也很方便

1、把菜摘洗好，我们用的是叶子

2、面和叶子加水加都和起来，用筷子能挑起来然后你要醒面

3、醒面的时间你就开始做沾酱这个就不用多教了，水来开后拿筷子一下一下的把面夹进去同那么大。煮熟后沾着酱吃不懂留言

良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，山西面食沾沾片子的面怎样能挂住的做法简单营养丰富，值得嶊荐

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蘸沾片子的面怎样能挂住又称蘸尖尖、拖叶子蘸沾片子的面怎样能挂住，是一种以各种蔬菜蘸面煮食的传统特色面食小吃是山西省的特产。

和清徐醋并加上蒜泥、辣椒等辅料更佳，其品种近30个

蘸尖尖，拖叶子蘸沾片子的面怎样能挂住

玉谷叶，豆角茄子，土豆

、拖叶子是一种以各种蔬菜蘸面煮食的面食。先把小麦面粉或高粱面、

加鸡蛋逐步加水绞成糊再将蔬菜玉谷叶(也叫青谷叶、

、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸面糊后煮熟。媔菜均匀青白分明，光滑爽口令人百吃不厌。

1 和面 --- 这一项很重要面要和成不稀不稠的那种，用筷子朝着一个方向运动把面要醒到。

2 菜 --- 可以选你爱吃的蔬菜比如菠菜叶、豆角，土豆片等但是要记住，不好熟的菜提前在锅里用水煮一下捞出，控干水份备用

吃沾沾片子的面怎样能挂住很重要的一点是要把调和做好，最具地方色彩的要数醋调和下面是醋调和的配料及做法。

小碗里倒一些山西的醋盘子里是葱末、姜末、蒜末、干辣椒末，醋要根据自己的口味定量的多少

醋调和的做法是：将油倒入炒锅，油热了以后放入少量的花椒紧接着放入醋，再放入以上盘子里的配料加一点水，放一点糖、一点盐最后勾一点芡粉，（芡粉不要太多）

的还可以做一些西紅柿酱。

一切准备好了开始沾沾片子的面怎样能挂住了，大家记住很重要的一点就是，一定要在你刚才准备的菜上撒一些干面粉这樣你调好的面才能挂在菜上。这点很重要！

把土豆片的一面沾上你调好的面放入开水锅里，稍煮一会捞出

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