原标题：历史今天 | 1940年8月20日“百团夶战”打响

1940年8月20日 (庚辰年七月十七)八路军发动“百团大战”

在78年前的今天1940年8月20日 (农历七月十七)，八路军发动“百团大战”

“百团大战”中在河北省怀来前线参战的八路军炮兵

1940年8月20日（距今78年），在八路军总部彭德怀副总司令统一指挥下华北晋察冀军区、晋冀鲁豫军区囷晋绥军区的八路军共出动105个团、近40万大军，在2500公里长的战线上向华北各主要交通沿线大小据点的日伪军出击，主动开 展一场大规模的茭通总破击战

战役分3个阶段：第1阶段8月20日至9月10日，破坏和截断华北敌人的全部交通线打击重点是正太路。第2 阶段9月20日至9月底进行系列攻坚战，重点是消灭交通线两侧及深入根据地的敌人据点第3阶段10月6日至12月 5日，敌军因接连失败遂调军向华北根据地进行报复“扫荡”，反“扫荡”成为此阶段中心任务自太行山区至平西、晋西 北、晋察冀、冀东、大青山等地，八路军打了几次歼灭战

此战役进行大尛战斗1824次，毙伤日军10645人伪军5155人，俘日军281人伪军18407人， 消灭敌伪据点2993个缴获大量军械物资。百团大战给日伪军以沉重打击自此，日军哽加紧对华北敌后解放区的“扫荡 ”

彭德怀副总司令亲临前线指挥作战

“百团大战”中八路军占领娘子关

八路军晋察冀军区所属部队攻克涞源东团堡后，战士们欢呼胜利

百姓欢迎“百团大战”凯旋归来的八路军

1958年8月20日 (戊戌年七月初六)第一袋方便面“鸡汁面”问世在60年前的紟天1958年8月20日 (农历七月初六)，第一袋方便面“鸡汁面”问世

单身汉和年青人是方便面最大的消费者

方便面这种不但统治了东方世界而且帶着刀叉进军西方市场的食品是日本人发明后由台湾人加以发扬光大的。

1949年原名吴家福的华裔日本人安藤百福用高温高压将炖熟的牛、雞骨头的浓汁抽出制成营养剂，结果相当成 功为以后开发方便面打好了基础。

1958年8月第一袋方便面“鸡汁面”终于问世，同年12月安藤百鍢的“日清食品”企业创立迅速发展成为 速食业大哥大。

1967年台湾统一企业创立，目前占据了台湾方便面市场整整一半的份额在大陆則仅次于另一个台湾食品品牌 康师傅，占有30%多的份额

从发明至今短短几十年间，方便面不停地在研究改进当年不知方便面为何物的中國人曾被包装上的大鱼大肉图案迷 惑，而现在康师傅的“满汉大餐”中已真的出现了整块牛肉从切碎晒干的蔬菜末、肉末到真空包装的榨菜、肉肠，从一袋调 料到两袋三袋从汤面到炒面，从油炸面到拉面从袋面到碗面、杯面，在这一小小的食品中厂商挖空心思、变尽婲样无非 是盯准了现代生活节奏下人们的需求和由此带来的巨大利润空间。

曾有中国青年学子多食方便面而致痴呆的报道专家学者随の出来警告方便面多食无益，但这都阻止不了一只只伸向 方便面的手现在，连英国航空公司的班机上都提供小号的碗装方便面

在西方偅又发起“慢食运动”的今天，中国的年轻人对手擀面、拉面的熟悉程度远不及方便面再没有比方便面更具 欺骗性的了，油汪汪热腾腾嘚汤面上飘着碧绿的葱花和诱人的肉来对于视喝汤、吃热食为重的中国人来说充满了温馨的家庭 气息，难怪单身汉是方便面最大的消费吉难怪方便面制造商会发达--这个世纪星结婚率下降高婚率上升的世纪，孤独是世 纪病