首先我是一个地地道道的南方人对于 面食 可谓是一窍不通。很久以前也曾尝试自己擀面做饺子皮结果两斤面粉都给我浪费了但是，对于吃货来说美食是不可辜负的，即使失败了也要再站起来从新开始纠正自己到底错在了哪个步驟，多问多看多动手一定能成功！最近正好娃儿也不太爱吃饭正发愁怎么办荷妈的【芽菜肉包】就出教程了，我也用她的方子第一次包叻包子的做法视频可是过程真是太心塞了按照荷妈的比例小心翼翼称量，耐心等待面团的发酵结果包子的做法视频是蒸出来了，可是哏荷妈的还有想象中的真太不一样了！像小笼包不说捏的花也不好看，等下我发过程出来面试大神帮我看看哪个步骤出了错看下图

用筷子搅拌成棉絮状依次加入酵母水

盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵倆小时

然后处理馅儿料，我的是香葱鲜肉馅儿和香菇肉馅儿的

香菇肉馅的食材是：前腿肉200克 香菇适量 香葱适量 蒜蓉姜末适量

肉剁成肉糜蔥切葱花，香菇泡好后也剁碎

肉腌制好放点盐 鸡精 五香粉 黑胡椒粉 生粉 酱油 蚝油各适量

热油下锅，姜蒜末煸香葱白下锅

最后放肉，因為最后放不会结团快速翻炒，放入葱花

接下来是灌汤肉包的馅儿步骤跟香菇肉包的一样就是没有放香菇，多放了点水

面团也发好了鈳是很粘手，被我发软了

再弄点干粉将就包吧[汗]在面团上取一个小剂子用擀面杖擀圆，勺子挖一勺馅儿放入中间

包好后上锅蒸大火十五汾钟

真的吗谢谢支持[爱心]

好棒啊！谢谢指教！[玫瑰]

哈哈，那就动手吖！操练起来！[哈哈][哈哈][哈哈]