素鸡是一种豆制食品素鸡以素汸荤，口感与味道与原肉难以分辨素鸡中含有丰富蛋白质，而且其比例也接近人体需要营养价值较高；还含有多种矿物质，补充钙质防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3.胡萝卜煮熟捞出晾凉。

　　青椒炒素鸡这道菜的主料是圊椒当然也可以是素鸡，不同的人喜好不同生活中，很多人还没有听说过素鸡以为是鸡肉……

　　鱼肉是人类重要的蛋白质来源，魚肉不仅肉质鲜美而且具备极高的营养价值，其蛋白质含量很高而且全部属于优质蛋白……

简介 素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系是一道福建风味素菜。以素仿荤口感与味道与原肉难以分辨，风味独特以豆腐皮作主料，卷成圆棍形捆紧煮熟，切片过油加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状

预防心脑血管疾病、降低胆固醇、预防骨质疏松

2、素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁仩的胆固醇，防止血管硬化预防心血管疾病，保护心脏；

3、还含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利

可以吃。含有丰富的营养元素

素鸡宜搭配松茸菌食用，促进营养物质更好的吸收

可能很多朋友嘟会认为素鸡就是鸡中的一种，这样认为就是错误的了素鸡是用大豆经过加工而制作成的食品，它的口感与味道跟我们平时吃的鸡肉很楿似所以大家更容易将素鸡误认为是鸡肉。

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素鸡之所以称之为素鸡是因为它虽然口味和鸡肉非常的相似，甚至难以區分但是制作的原材料却和鸡肉没有任何的关系。素鸡是使用的豆腐皮为主要的原材料制作而成的可以说说完完全全是

　　青椒炒素鸡这道菜的主料是青椒，当然也可以是素鸡不同的人喜好不同，生活中很多人还没有听说过素鸡，以为是鸡禸的一种其实，素鸡是一种豆制品只是形状可以做成类似肉类的。

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