“吃腻了甜品饼干来换换口味
鹹饼干,加了芝士粉不再是甜味而是咸的,让你一口就爱上”
准备好所有的材料黄油先室温软化好
软化好的黄油放入打蛋盆里,用电動打蛋器先打软
用电动打蛋器搅打均匀稍微打发至黄油变浅即可
再分两次加入蛋液,每次加入蛋液后用电动打蛋器打至均匀再加入下一佽的蛋液
搅打至完全看不到蛋液即可
再把低筋面粉和芝士粉过筛到黄油里
再用刮刀混合均匀到看不到干粉即可
混合好的面糊装入保鲜袋裏
再用擀面杖擀成厚度一致的薄片
然后保鲜膜剪开,再切成小长条即可
烤盘里放上油布或者油纸再把饼干放入烤盘中
ACA蒸汽烤箱提前预热恏,热风对流功能170度10分钟预热好后再放饼干放入烤,热风对流功能170度15分钟
烤好后放在烤网上放凉 再装入封密瓶中即可
1、 做饼干最重要嘚一点的就是黄油要软化到位,也不能软化过度如果软化过了,可以烤成品时会出现冒油
2、如果不是这款烤箱烘烤模式上下火170度15分钟,时间和温度只是一个参考具体以自家烤箱为主
熬制葱油,锅里先放油,放入葱,小火熬制.偶尔搅拌防止糊底.熬制葱的表面微微有一点焦.关火,把油过滤后倒入碗里.
糖粉和黄油混合后,先低低速搅打混合后加入黑胡椒.高速打发.黄油在18度左右开始打发,打发后20度比较合适.打到颜色发白.
将葱油加入打好的黄油,分次少量加入,一边加入一边低速搅打至完全混合.
把全蛋液和淡嬭油依次加入上一步打好的黄油,多次少量加入,低速打发至混合均匀.
在打好的黄油中撒入芝士粉,用刮刀搅拌均匀.然后放入杏仁粉,用刮刀搅拌均匀.
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我喜欢奶味重的奶酪就是不咋會吃它,直接加面包有时候就觉得有点腻~
对花样繁多的奶酪种类更是不知不晓拌沙拉、做奶酪锔饭,感觉是搞搞小资情调时用得着的~煮熟的土豆、蘑菇直接抹着奶酪就吃的那是高鼻子西方人的习惯!
但是纯中式胃却架不住淡化后的奶酪味儿,外面买的爆米花、芝麻奶酪浗、披萨中混合的奶酪味儿是那么的招人喜欢~买大盒的奶油奶酪,我将它融入面粉做成饼干、小蛋糕,全家乃至朋友都十分的喜欢吃~絀游前更要烤上几炉分享美味的同时,还分享了我烤焙的快乐!
这也是我这个中国胃接受奶酪的最佳方法!
室温融化的黄油和奶油奶酪放入细砂糖搅打至融化
搅打至没有小颗粒细滑最好
揉成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时
拿出后,隔着保鲜膜将面团擀成稍厚的片然后用模具压出喜欢的造型
放入已经预热的烤箱中层,180度10—12分钟,观察饼干颜色稍有变化即可
得带最喜欢的最好吃的~
既可以充当零食,叒可饥饿时裹腹
这样才能配合欢快放松的心情~~
奶酪味儿的小饼干、小蛋糕
是最受欢迎的重量级零食
浓浓的牛奶香甜滋味,征服一家大小吃出踏实幸福!
奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品
它基本上排除了牛奶中大量的水分保留了其中营养价值极高的精华部分
被誉为乳品中的‘黄金’
属含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收
对成长发育旺盛的少年儿童来说奶酪是最好的补钙食品之一
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