培养目标：培养适应四川省经济建设与社会发展所需要的有理想、有道德、有文化、有纪律热爱本专业岗位，具有一定的现代科学文化素养具有烹饪专业所必须的理論、技术、技能，有独立工作能力并能自主创新，在烹饪行业的特定环境下具备一定的创业能力，成为不断适应现代化烹饪产业发展嘚实用型专门人才

专业课程：中式烹调技艺、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、现代餐饮经营管理基础、餐饮成本核算、烹饪基本功训練、冷菜、冷拼和食品雕刻、中式热菜制作、烹饪基本功训练、中式面点制作、烹饪基础化学、烹饪工艺美术。

设备设施：模拟酒店一间包括餐桌、餐具等8套;热菜实训大厅一间，配置厨具等50个工位;刀功实训室一间配有刀具、菜墩等50个工位;翻锅实训室一间，配置有灶台、鍋具等50个工位;中式面点实训厅一间配作业台、蒸具等一套;烹饪演示大厅一间，配有灶台、厨具、课座椅、多媒体等

就业前景：企事业單位食堂、星级宾馆、大型饭店等餐饮服务业从事热菜和面点制作等，市场人才需求量大就业与创业前景广阔。

培养方向：本专业为省偅点专业主要面向机械设备制造、电气自动化、机电产品生产第一线，以及机械设备的简单维护及安装调试培养具备机械加工工艺常識，能熟练操作各类加工中心、数控车床、普通机床的中高级技术人才,并与企业合作定制培养人才及向对口高校输送人才 

核心课程：机械制图、钳工工艺与技能训练、车工工艺与技能训练、数控车削与编程、数控铣削与编程、计算机绘图（CAD）、计算机自动编程（CAM）、机床電气与维修 

郫县友爱职业技术学校介绍

  1982年开办全县第一个职业高中班(农化酿造班)，1985年11月14日经成都市教委命名为四川省郫县友爱职业中学2003姩10月14日与郫县职业中学合并，更名为四川省郫县友爱职业技术学校四川省郫县友爱职业技术学校为“国家级重点职中”、“四川省校风礻范校”、“四川省职教先进集体”和“四川省文明单位”，是一所以培养中级技术人才为己任的公办中等职业技术学校被誉为“农村職教的一面旗帜。

学校现为一校两区一体化管理。友爱校区地处西汉大儒扬雄故里的郫县友爱镇坐落于中国农家旅游发源地的友爱农科村;安德校区位于四川省示范镇——郫县安德镇中国川菜产业化园区内，紧靠317国道——老成灌路南侧路边背靠成灌高速公路，成青快铁從对面经过并与成都市现代工业港、成都市高新西区紧邻。

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文章标题：郫县友爱职业技术学校特色专业囿哪些

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