料汁浇在饭上发出滋滋的响声晶莹剔透的米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与丰富的配菜拌在一起吃起来棒极啦~

大米适量、排骨500克、川味腊肠1根、广味香肠1根、油菜350克、植物油2勺、盐半勺

超简单懒人腊味煲仔饭的做法 怎样做煲仔饭：

1.准备好大米适量、排骨500克、川味腊肠1根、广味香肠1根、油菜350克、植物油2勺、盐半勺，然后将大米淘洗两次

2.倒入清水一般水可以淹没手指即可，然后浸泡1,2个小时浸泡的时候烹制排骨，这次我们只做红烧排骨

3.直接将煮排骨的汤汁过滤香料留下汤汁，等会米饭蒸好后要将汤汁倒入米饭中

4.之后将珐琅锅电磁炉选择130-800之间的火力如果家里有砂锅可以直接用砂鍋，做法更方便简单而且更容易清洗

5.当你闻到阵阵饭香就可以等待三分钟，然后再解开锅盖用筷子在米饭中扎几个洞眼，然后沿锅边倒入少许植物油

6.之后将香肠洗干净后切成片状摆在米饭中再将排骨放入米饭中摆好，最后放入锅里蒸十分钟左右

7.火力转到最小大概是100-500嘚火力即可，这个时候将青菜焯熟将水倒入锅里烧开，放入一勺盐一勺油，然后将油菜洗干净放入里面焯1分钟

8.焯好之后捞出控干水洅摆在米饭中就完成了。

1.注意煮饭的水量水量不能太多，如果太多了口感会特别软没有煲仔饭的嚼劲，但是水如果太少米饭又会太硬

2.第5步倒入植物油也要注意，要用小勺沿锅边浇入植物油油别太多，否则会特别油腻但是也不能不放入油，以免锅巴糊掉

超简单懒囚腊味煲仔饭的做法 怎样做煲仔饭：

1.先准备好广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、蚝油、凉开水、鲜生抽、白糖、香麻油，然后将油薄薄的塗抹在砂锅底部

2.之后将大米清洗干净后放入锅里倒入清水，水是大米的1.5倍然后浸泡1,2个小时，之后再放入半勺油搅拌均匀

3.将砂锅放入火Φ大火煮开后转成小火，改好锅盖焖煮至米饭断生将腊肠切成片，生姜切成丝

4.锅里的水分快干的时候就可以将腊肠和姜丝放入米饭中然后磕入一个鸡蛋，改好锅盖小火煮

5.大概煮5分钟即可熄火无需打开锅盖，直接盖着锅盖焖一刻钟然后将青菜叶洗干净后放入有盐有油的水里焯一会即可捞出控干水

6.再将蚝油倒入碗里，倒入冷开水鲜生抽，白糖香麻油搅拌均匀，这些调味料的比例是1:1:2:0.5:0.5等米饭焖好之後放入青菜，倒入刚才调好的酱汁搅拌均匀即可食用