学习嘉州盐焗鸡正宗做法佛山有没有培训机构

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盐焗鸡——中国四大名鸡之一历史愈百年,名扬祖国大地风味特別、味道独特。其盐焗鸡系列有:盐焗鸡技术培训嘉州盐焗全鸡、嘉州 盐焗鸡翅、嘉州盐焗鸡腿、嘉州盐焗鸡爪、嘉州盐焗鸡肫、嘉州鹽焗鸭翅、嘉州盐焗鸭掌、嘉州盐焗鸭脖子、嘉州盐焗全鸭、嘉州盐焗乳鸽、嘉州盐焗鹌鹑等等,此系列产品制作不加任何盐焗鸡粉盐焗成品半干剔透,色泽金黄不薰不烤,味道独特鲜美可口,闻着香、吃着更香酥烂脱骨而不失其形,食之开胃而不油腻具有增强喰欲、开胃健脾等食补功效。此盐焗鸡配方目前只有本人传授绝无第二人。

盐焗鸡技术培训 是广东粤菜的代表菜式之一,是中国各大菜系具特色的烹调技艺其做法独特,味香浓郁皮爽肉滑,色泽微黄皮脆肉嫩,骨肉鲜香风味诱人。盐焗鸡选用的鸡全面是三黄鸡三黄鸡,又名湛江鸡鸡肉质嫩滑,皮脆骨软脂肪丰满和味道鲜美。也可以选购清远鸡来入菜但不宜选购饲料鸡,否则吃起来鸡味鈈浓郁

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1.鸡翅洗净在背部画上两道口子,倒入盐焗鸡粉半包

2.洋葱切丝生姜切片,放入拌匀和鸡翅一起腌制时间越长越入味

3.土豆去皮切成条状,铺在碗底

4.放上和鸡翅一起腌制嘚洋葱丝再放上鸡翅,在表面抹上少许油

5.将鸡翅放入烤箱碗比较高,我放在了中间靠下的位置

6.选择烤鸡翅温度220度,时间30分钟15分钟時,将鸡翅取出翻面

7.30分钟见鸡翅表面金黄状,取出食用

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