酸菜炒汤圆的做法是属于什么菜系

点击联系发帖人 时间：2018-06-22 14:58

酸菜炒汤圆

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“酸菜炒汤圆的做法或许听着会觉得很奇怪，但是只要你吃上一口却出其不意的好吃，酸香咸酥的汤圆外表一咬开是流心嘚芝麻馅。
这道菜是贵州的特色菜在贵州当地可以吃到，没去过贵州吃不到不要紧，跟着我学做吧～
注意这里的酸菜不是东北的白菜莋的酸菜哦是苦菜做的酸菜。”

黔味·酸菜炒汤圆的做法的做法

锅内倒油先大火把油烧热，然后调到中小火筷子伸入油内，筷子边竝马出现小泡即可开始炸汤圆

汤圆倒入油锅内要不停翻，注意不要让汤圆粘在一起

炸到汤圆有点流心熟了捞出沥油

另起炒菜锅倒入一點点油，先下干辣椒和蒜苗爆香

再倒入炸好的汤圆翻炒，均匀撒上适量盐调味翻炒均匀

出锅前撒一点香葱，翻炒均匀即可出锅

1、汤圆下锅炸前可以裹一层薄薄的玉米淀粉防止粘黏。
2、开吃的时候小心烫口哦有黑芝麻夹馅流出。

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