面糊杂粮煎饼面糊配方免费一般是用面粉和成稠汁，用平底锅或鏊子摊煎而成其原料可用小麦，豆子高粱，玉米等面粉是人们非常喜爱的一种食品。用面粉和水加入少许盐调和成面糊为了营养丰富，口感更加美味可增加鸡蛋，韭菜虾皮等辅料。面糊杂粮煎饼面糊配方免费制作简单，只要掌握好调和面糊的稀稠度就很容易制作了。还可根据个人的喜好搭配蘸汁，蒜汁或是辣椒汁也可卷各种蔬菜，省时快捷非常好吃，营养丰富是很受欢迎的一款中式快餐。

1.准备主要食材白面200g,黄豆面150g,鸡蛋一个。

2.将鸡蛋打散放入面粉，加入少许盐少许花椒粉，适量的水将面粉和成面糊，水要一点点地加面糊的稀稠度以用筷子调起面糊，能流成一条线为标准

4.将切碎的韭菜加入面糊中，用筷子戓打蛋器搅拌至面糊完全没有面疙瘩为止

5.平底锅放在火上，烧热后在锅底抹少许油用汤勺将面糊舀到锅中，用锅铲将面糊均匀摊平摊薄

6.待面糊凝固变色后，用锅铲反面

7.一面烙至焦黄，翻面再烙另一面

8.两面都烙至焦黄，成熟了铲出来。

9.趁热改刀切片可以调个蘸汁，蒜泥辣椒汁非常搭配也可以用杂粮煎饼面糊配方免费卷些蔬菜，口感也是非常不错的

松软有弹性的手工杂粮杂粮煎饼媔糊配方免费配方：面粉70斤、杂粮粉30斤（或不加）、泡多源0.2-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤

操作工艺：取50斤面粉加50斤开水烫糊，降温至40℃加入100克酵母发酵1-3小时即成面糊。

将剩余面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀加入面糊，再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水调糊要打搅荿有弹性的面糊，静止20-30分钟

将鏖子烧热，擦点油倒上面糊，用竹蜻蜓刮平文火烙熟。