蒜炒茄子的家常做法做法蒜香炒茄丝怎么做

点击联系发帖人 时间：2018-06-16 04:04

蒜炒茄子的家常做法

热锅凉油放入葱姜蒜爆香放入禸馅。

加入料酒十三香，酱油

加入青椒，放入少许开水炖煮10分钟左右放入少许盐出锅。

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将茄子洗净切成长条丝状

将菜籽油倒入锅中加热。注意锅一定要无水或是残留，免得在加热过程中油会溅出来。

油烧好之后将切好的茄丝倒入锅中。

茄丝稍稍翻炒之后加入一勺盐。

大火翻炒直至茄丝完全熟，炒好之后挖一勺猪油放入茄丝上，可以增加香味

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姜蒜，干辣椒切好备用

锅内入油放花椒干辣椒，蒜姜丝爆香，放入茄丝加醋料酒，蚝油生抽大火翻炒1分钟，加盐鸡粉，糖即可出锅。

家常菜没过多点缀\n用夶油炒更香

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