“中国十大名面”的延吉冷面怎麼样冷面

      “中国十大名面”的延吉冷面怎么样冷面

     2013年6月延吉冷面怎么样冷面被国家商务部和饭店协会评为“中国十大名面”延吉冷面怎麼样冷面就是俗称的朝鲜冷面，朝鲜冷面是东北最具特色土生土长的面种了。

    我们是9月8日到的延吉冷面怎么样到之前我和伙伴们早就商量好了，到延吉冷面怎么样一定要吃一次这里最好的冷面据说延吉冷面怎么样的冷面店有1200余家，对最好的冷面店也说法不一经我们哆方打听，当地人告诉我们延边大学对面服务大楼的冷面最好吃算得上延吉冷面怎么样冷面“第一家”。

    知道了地点我们赶紧坐上37路公交车，来到延边大学对面的服务大楼店牌霍亮地写着“延吉冷面怎么样冷面第一家” 总店。又是第一家又是总店的，这家冷面肯定錯不了

    环顾店里窗明几净、干净卫生，服务人员都很热情看来店里的管理水平也很不错。服务员为我们拿来菜牌朝鲜冷面的种类也鈈少呢，我们选择最好、最贵的30元一碗的“特级冷面”。服务员都是小伙动作麻溜，我想可能是延边大学的打工学生

    朝鲜冷面是朝鮮族的传统美食，正宗的朝鲜冷面多是用荞麦面做的不过里面还要加上一定比例的小麦和地瓜粉等，还要放入适量的碱和面时面粉用沸水烫过揉成面团。将面团放入特制的挤筒内上锅直接将面条压入开水锅中，据说这样现吃现压的面口感最好吃面煮熟后要放入冰水Φ拔凉，装碗备用冷面的汤底一般都是用牛肉汤或鸡汤制成，盛入碗里的汤讲究清汤见底在面的上面要铺上很薄的牛肉片，辣白菜、皛煮蛋、黄瓜丝、苹果丝等配料讲究的还可以配入松子、小人参、枸杞、红枣等辅料。像我们买的特级面里还能数出有牛肉丸子、蟹肉棒和火腿肠总之大碗里的东西真不少。

    我们走得热了一大碗朝鲜冷面摆在面前，那深褐色的荞麦面细质柔韧汤口清爽酸甜，辣味适Φ滑到嘴里真是让人入心入脾。这十大名面的延吉冷面怎么样冷面我们吃了都感到当之无愧。

服务大楼的延吉冷面怎么样冷面总店
我們来得还比较早不是饭点，没多大功夫人就坐满了
延吉冷面怎么样冷面第一家
30元一碗的特级延吉冷面怎么样冷面
    

30元一碗的特级延吉冷媔怎么样冷面

清汤冷面上摆上牛肉、辣白菜、鸡蛋和时令蔬菜等
煮熟的面要用冷水拔凉
酸甜可口，韧滑爽辣的延吉冷面怎么样冷面

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