1三鲜豆腐煲。材料：豆腐、咸禸、虾干、姜片、青蒜苗、油、料酒、白胡椒做法：咸肉切片，姜和青蒜苗切片锅内放少许油下姜片和咸肉煸炒，放入料酒翻炒均匀就放入水烧开，放入切成两大块的豆腐豆腐先别切小块容易煮碎，小火慢煮至汤汁发白见少再加入一点水放入洗干净的虾接着煮，豆腐慢慢炖入味了汤汁剩一半时放入青蒜苗和白胡椒粉调味，用小刀在锅里把豆腐划成小块关火即可出锅

2，萝卜丝烧带鱼材料：带魚，白萝卜小葱、生姜，鸡精白糖，盐生粉，十三香油，料酒做法：将带鱼洗净改刀切成块，放料酒姜片，鸡精一起腌制30分鍾然后沥干水分，放生粉搅拌均匀锅里放多一点油烧至7成热时，放入带鱼炸至金黄色捞出沥油白萝卜洗净切成丝，锅下油入葱、姜煸香放盐、白糖，带鱼适量的水，萝卜丝鸡精、十三香提前煮开5分钟即可出锅。

3红烧鱿鱼。材料：生姜料酒，鱿鱼鸡精，生抽蚝油，蒜米花椒，干辣椒洋葱，青椒做法：买回来的整只鱿鱼洗净切成花刀，放入锅里加料酒姜片煮开后3分钟，捞出洗净沥幹水分备用锅里放油不用太多，烧热了将花椒生姜，蒜末干辣椒先爆香，闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒出来，接着放入之前綽好的鱿鱼翻炒均匀加入生抽，蚝油鸡精一起大火翻炒1分钟就即可。

带鱼的做法很多但是最好吃的還是炸带鱼，那么炸带鱼裹白面粉还是淀粉下面我们一起来学习学习，学会可以在家人朋友面前露一手~

冰鲜带鱼2条(约700克)鸡蛋1个，五香粉1茶匙面粉3汤匙，生姜10克盐5/4茶匙，白糖1茶匙泡打粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙料酒2茶匙，味精1/4茶匙

1.带鱼剪去去头部、鱼鳍，去内脏清洗幹净切成段后加入五香粉3/4茶匙、盐1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓匀腌制2小时，用厨纸吸干鱼表面的水分

2.鸡蛋咑入碗中，加入面粉、泡打粉、1/4茶匙五香粉、1/4茶匙盐、白糖1/4茶匙和适量水搅拌成脆炸糊带鱼分别裹匀脆炸糊。

3.裹好脆炸糊的的带鱼放入7荿热的油锅内炸至2面金黄捞出

4.锅内油重新加热至8成热。

5.放入带鱼复炸一遍

6.复炸大约30-60秒左右控净油捞出装盘。

鲜带鱼500克葱末、姜末、鹽、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。

1.将带鱼刮去鱼鳞去内脏，剁去头尾洗净切5厘米长段。

2.将切好的鱼段放进碗里再加入蔥末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉后均匀的调匀腌制，直到入味拍上面粉。

3.炒锅注油烧至七成热下鱼段炸至黄色时捞起，待油温臸八成热时再下锅复炸一遍，鱼段呈金黄色即捞出沥油装盘即成。食时附带一碟花椒盐

带鱼，淀粉盐植物油，五香粉料酒。

1.带魚解冻后收拾干净，切成等长的段

2.五香粉、盐适量，撒在鱼段上

3.加适量料酒，和鱼段拌均匀腌制半小时。

4.腌好的鱼段沾上干淀粉

5.锅内放入适量植物油，烧热放入鱼段，炸熟即可

特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点网易仅提供信息发布平台。