“做了才知道自己有多喜欢这道菜新鲜的蔬菜加上腌渍入味的鸡腿肉,鸡腿被烤的外焦内嫩蔬菜吸收了鸡油和调料,实在是太美味了整个一个一锅端,大家都大呼過瘾!~!~”
新鲜鸡腿2个在洗米水里泡泡,去腥
剔骨就是把肉从骨头上剪下来,鸡腿骨可放冰箱留着下次和排骨之类的一起炖汤
所有莋料入鸡腿,开始腌制
腌制个一小时左右时间越长越入味
蔬菜铺下面,鸡腿肉放上面入烤盘
烤箱提前预热190度左右,烤大约30分钟中途取出多刷几次所有佐料。
1;选购材料时要选择新鲜的鸡腿肉不要买冰冻的,新鲜的鸡腿肉口感更好腌制时间越长越入味
2;烤制时间根據自家烤箱调整,中间可多刷几次调料并给鸡腿翻身,正反面都烤烤我是先在中层烤的,烤个大概20分钟可将烤盘移到最上层,烤到雞皮微焦即可
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以上时蔬切成1厘米的片装加少許盐拌匀后淋上15毫升橄榄油。鸡肉切成1厘米块状用盐,料酒蚝油,现磨黑胡椒腌制5分钟
用牙签穿成小串,自由搭火配各种颜色食材烤箱预热到180℃后放入烤盘烤10分钟再翻面烤5分钟即可。
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