花生芒果牛轧糖的做法最佳配方步骤图，怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-05-29 02:50

牛轧糖的做法最佳配方

芒果味牛轧糖的做法最佳配方步驟

2. 250g棉花糖建议放40克黄油（黄油过多会导致糖软按照个人喜好酌情添加）。

3. 黄油融化后倒入棉花糖，文火300度加热至棉花糖融化（融化过程适当搅拌避免粘锅）

4. 待棉花糖融化后倒入奶粉，迅速把奶粉与棉花糖搅拌融化（奶粉过多糖会过硬适反过软）

5. 奶粉与棉花糖完全搅拌均匀后。

6. 按喜欢程度倒入坚果和果粒酱使用折叠方式混合会更加均匀。

7. 将牛轧糖倒入模具中待糖冷却，手指按压表面感觉稍硬即鈳进行切块。

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这是上个月同学妈妈定的糖果給她做的是芒果味的，很香

7.黄油加热温度高点这样做出来的比较硬

13.然后放入烤盘中压扁

14.微微冷却切块即可

黄油加热的温度越高，做出来嘚越硬黄油不要太多，否则太油

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黄油放不沾锅小火融化.
加入棉花糖继续小火融化.

趁热倒入铺了硅油纸的模具内.

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