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带鱼洗干净沥干一会儿加入料酒,白胡椒粉生姜丝,蒜头盐少许,生抽少许味精少许,搅拌好腌制30分钟
油炸粉和淀粉混合比例大概1比1。带鱼双面沾上粉
放入锅Φ炸中小火炸到2面金黄。
蘸酱酱油,蒜头热油倒入。再加点白醋
腌制的时候盐不要放多宁愿少放。蘸酱的生抽会有咸度
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