用料：土豆 两个、白糖 五勺

1、把土豆洗净削皮切成小块

2、在锅里倒油，等油熟了後把土豆快当进锅中小火煎等土豆表面变金黄时大火煎

3、大火煎至土豆熟了捞出锅，把油倒碗里待下次使用锅里油倒干净

4、把白糖直接放进锅里，小火用铲子搅拌白糖至白糖成液体状

5、关火把土豆快倒进锅里，搅拌至土豆表面都沾上了糖浆

白糖视个人口味放放少了會拔不出丝

本回答由娱乐休闲分类达人 郭宝胜推荐

中火，放入少许油下入白糖，慢慢熬至糖液溶化 呈浅棕色时再下入土豆块

1：土豆去皮 切成滚刀料 用淀粉裹匀待用。

2：炒锅上火放油 油温高 放土豆炸至金黄色捞出

3：炒锅内留少许油 油温中低 放白糖熬 熬制成 黄亮的糖液 立即放炸好的土豆 炒匀 起锅。

4：用一双筷子把土豆拉出丝来

原料：土豆一斤，白糖二两 　　

方法：将土豆去皮，切滚刀块；炒勺放熟油烧五层热；下土豆块，慢火炸

特色拔丝土豆集合(17张)见土豆块浮上油面，呈淡黄色时捞出；把炒勺余油倒出加半手勺水，放糖熬成糖浆，把炸好的土豆放入颠翻均匀出勺即可。

原料：土豆一斤白糖二两。 　　

1. 将土豆去皮洗净切滚刀块，拍上干淀粉； 　　

2. 锅置旺吙上放入植物油，烧至五成热时下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出沥干油；

3. 锅置中火上，放入少许油下入白糖，慢慢熬至糖液溶化； 　　

4. 呈浅棕色时下入土豆块，颠翻均匀出锅装入抹有油的油盘中； 　　

5. 上桌时配一小碗凉开水即可。 　　

由于土豆含有很多淀粉所以，用第一种方法就可以了可是，第一种方法可以不加水 如果您选择的食材是含水分多的，如：西瓜、菠萝、苹果....就需要拍淀粉（其余步骤一样） 因为水分太多的食物，水分会溅到油锅里 赞同0| 评论

原料：土豆一斤，白糖二两 　　

方法：将土豆去皮，切滚刀塊；炒勺放熟油烧五层热；下土豆块，慢火炸

特色拔丝土豆集合(17张)见土豆块浮上油面，呈淡黄色时捞出；把炒勺余油倒出加半手勺沝，放糖熬成糖浆，把炸好的土豆放入颠翻均匀出勺即可。

原料：土豆一斤白糖二两。 　　

1. 将土豆去皮洗净切滚刀块，拍上干淀粉； 　　

2. 锅置旺火上放入植物油，烧至五成热时下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出沥干油；

3. 锅置中火上，放入少许油下入白糖，慢慢熬至糖液溶化； 　　

4. 呈浅棕色时下入土豆块，颠翻均匀出锅装入抹有油的油盘中； 　　

5. 上桌时配一小碗凉开水即可。 　　

由于汢豆含有很多淀粉所以，用第一种方法就可以了可是，第一种方法可以不加水 如果您选择的食材是含水分多的，如：西瓜、菠萝、蘋果....就需要拍淀粉（其余步骤一样） 因为水分太多的食物，水分会溅到油锅里

教您拔丝土豆怎么做，如何做拔丝土豆才好吃

1. 将土豆去皮洗净切滚刀块，拍上干淀粉；

2. 锅置旺火上放入植物油，烧至五成热时下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出沥干油；

3. 锅置中火上，放入少许油下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；

4. 呈浅棕色时下入土豆块，颠翻均匀出锅装入抹有油有盘中；

5. 上桌时配一小碗凉开水即鈳。

• 将土豆去皮洗净，切滚刀块拍上干淀粉。

• 锅置旺火上放入植物油，烧至五成热时丅入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出沥干油。

• 锅置中火上放入少许油，下入白糖慢慢熬至糖液溶化。

• 呈浅棕色时下入土豆块，颠翻均匀出锅装入抹有油有盘中。

• 上桌时配一小碗凉开水即可

土豆去皮洗净用挖球器挖成球形。

下油锅炸均匀受热，炸熟

倒去多余的油，锅底留少许的油给适量的白糖。

中小火翻炒让糖均匀受热

炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

快速翻炒让糖汁均匀的裹在土豆上离火出锅。