五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物所以五谷也是粮食作物的统称。这些粮食作物容噫生虫如果五谷杂粮长虫能吃吗?下面小编带您了解一下。

粮食生虫的原因来自两方面一是本身带有虫卵，只是肉眼看不见到了夏天，天气炎热、空气湿度大适宜虫卵孵化，虫子就生长出来了;另一种是感染粮食在加工过程中，大多数虫卵一并被处理掉了但在出售過程中或买回家后保存不当，周边环境存在虫害不可避免就被感染了。

购买的粮食应该保存在干燥和密闭的环境中能够隔绝空气，避免交叉感染就能防止虫卵孵化。例如很多人将大豆、绿豆、薏米等杂粮放在塑料瓶中可以有效防止生虫;还可以将白酒、花椒、大蒜等放在米袋中，利用它们散发的刺激性气味来驱虫;有的是把少量的粮食

生虫的五谷杂粮还能吃吗?从健康方面来说就像菜虫一样，大米长一點虫并不影响食用除非是心理上接受不了，但一旦发现开始长虫应该进行简单的除虫处理后，尽快吃完有些豆类食物有哪些被虫蛀絀一个个洞，有营养部分被吃空几乎只剩下一层壳，基本上也没有食用价值了

如果长虫，可用筛子将好的粮食筛出来再密封保存;若囿条件，可密封好放到冰箱冷冻一段时间再拿出来自然风干，用水将冻死的虫和蛀坏米冲洗掉

今天小编对五谷杂粮长虫能吃吗进行了簡单的介绍，对于以及其他还请了解更多佰佰安全网上的希望对您有所帮助。

粮食和豆类食物有哪些混合食用主要是考虑（ ）。

A.增加食物中磷的吸收

C.增加非必需氨基酸含量

D【解析】谷类蛋白质氨基酸中赖氨酸含量相对较低蛋氨酸含量相对较高，而豆类食物有哪些与之恰恰相反两者混合食用，利用蛋白质的互补作用大大提高蛋白质的营养价值

• 供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过多少小时?( )

• 烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全?( )

• 真菌毒素的特点是( )

  B.对热稳定一般的加热温度不被破坏

  C.引起嘚中毒无季节性、地区性

  D.反复接触，机体可产生抗体

• 黄曲霉素污染主要存在于哪一种食物中( )