有次在饭店吃过一次苦瓜雪碧,透心凉,嘎嘣脆还清甜,关键是它不苦啊!跑过去问厨师怎么泡的,人家说就那么泡的。哪么泡的啊?就那么泡的啊!艾玛!人家不愿说。
可我不死心,回来试过几次,苦的不行,可我是打不死的小强啊!一试再试!嗯哼~味儿对了!
苦瓜对半切开,不择一切手段去除白瓤,当然你可以任意切成你喜欢的样子喽!
如果你喜欢抱整根啃,我也不拦你哦!
烧一锅开水,水开后滴一滴油(可以让苦瓜更绿,任何焯水的绿菜都可以用这个办法),再放入切好的苦瓜,变嫩绿后立即捞起
冲凉水后放凉开水中泡5分钟
这个时候来切柠檬片吧,我切了两片。
这个时候娃来厨房了,以为是橙子直接拿一片啃了一口,结果……
单单看着她表情我已满嘴酸水~
5分钟过去了,把步骤5中泡好的苦瓜捞起,放入另一个干净碗里,放入枸杞、柠檬片、蜂蜜、再倒入雪碧,立即用保鲜膜密封,放冰箱冷藏2小时,或者更久!
时间差不多了,打开冰箱开吃喽!
一口苦瓜,一口雪碧,果然透心凉还清甜,嗯!清甜,真不苦!
苦瓜中的苦瓜甙能够促进饮食,健脾开胃。
苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌,从而有利于消化跟增进食欲,特别适合这个炎炎夏日,苦瓜可以消暑退热、降低血糖、排毒减肥、美颜嫩肤!(来自百度百科)
如果喜欢苦瓜原味的可以缩短冷藏时间!如果喜欢甜的,就冷藏久一点,时间泡越久苦味越淡!
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所有材料切好,任意形状,只要你喜欢
分层摆在罐子里,最后倒入蜂蜜适量,我倒入的蜂蜜是罐子的一半。装罐,放进冰箱,等待
我是前一天上午做的,第二天早上配着早餐吃的,凉开水泡的,清甜可口值得一试哦
冲泡的时候注意温度,蜂蜜不能用太热的水泡,当然我是喜欢喝凉一点,毕竟天气这么热。关于能不能美容,刚喝了一次的我不配发表意见
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串串香是你吃第一口开始
熬煮出的香味去除了牛杂的腥味
一口接一口,吃的淋漓尽致
先熬煮筒骨汤,喜欢清甜口味还可以加根玉米
加入3大勺豆瓣酱,中火炒香即可
放点盐、糖、芝麻让其继续煮
(保留口感可以不剁那么碎)
加入蛋清、料酒、淀粉、盐,一起摔打起筋,
放进锅里煮至浮起后捞起
肉糜里加入香菇末、蚝油、盐、料酒搅拌均匀
备用;虎皮切成正方形,放入粉丝、肉糜
用葱条来捆绑(葱要烫熟才好绑)
卷上金针菇,串上签固定
白萝卜和牛杂要熬煮3小时才会入味和煮软,煮越久越好吃,其他易熟食材等煮好前半小时放入就可以了,撸串喝冰啤走起.
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