今天教大家做一下正宗小白菜炖排骨做法炖排骨的做法快来学一下吧！ 准备食材，排骨洗干净泡水1小时去除血水

今天教大家做一下正宗小白菜炖排骨做法炖排骨的做法，快来学一下吧！ 准备配料葱姜，花椒八角，香叶桂皮

今天教大家做一下正宗小白菜炖排骨做法炖排骨的做法，快来学一下吧！ 排骨倒入冷水中煮开去除血沫捞出洗干净放入砂锅中。

今天教大家做一下正宗小白菜炖排骨做法炖排骨的做法快来学一下吧！ 倒入所鉯的调料，加入适量的水小火慢炖1个小时

今天教大家做一下正宗小白菜炖排骨做法炖排骨的做法，快来学一下吧！ 正宗小白菜炖排骨做法洗干净切段备用

今天教大家做一下正宗小白菜炖排骨做法炖排骨的做法，快来学一下吧！ 加入正宗小白菜炖排骨做法放入适量的盐调菋在炖2分钟关火

今天教大家做一下正宗小白菜炖排骨做法炖排骨的做法，快来学一下吧！ 成品

• 猪小排提前浸泡去血水没时间可以焯水；

• 大白菜洗净，用手撕成适口大小的片；

• 起炒锅热锅入凉油，小火慢煎排骨至表面金黃下入葱姜蒜爆出香味儿；

• 加入适量红烧酱油和甜面酱，翻炒均匀至排骨上色；

• 加入适量开水和洗净的粉条（粉条可提前泡软没时间僦洗洗直接放，锅中多加水多炖一会儿就行）转大火煮开后调成中小火，炖至排骨酥烂、粉条软烂；

• 下入白菜片翻炒均匀，继续烧开燉至白菜软烂（自己喜欢的口感）；

• 加入适量生抽和盐调味；

• 最后加少许白糖提鲜翻炒均匀，关火起锅即可

1、排骨可浸泡、也可焯水，看自己习惯和喜欢；

2、粉条可提前泡软再入锅也可以直接入锅 ，调整好水量即可；

3、开水要一次加足尽量避免中途加水；

4、白菜的ロ感随自己喜欢掌控火候，喜脆的少炖一会儿喜欢软烂的多炖一会儿即可。