食物二次加热食品再加热其中心温度不低于能低于多少

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单项选择题食品再加热卫生要求Φ规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上()

A、单位重量(g)、体积(ml)内所含的细菌数
B、单位重量(g)内所含的细菌数
C、单位重量(100g)、体积(100ml)内所含的细菌数
D、单位体积(ml)内所含的细菌数

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单项选择题食品再加热时食品嘚中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用
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