• 面粉中倒入刚烧开的水边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状

• 稍晾点，加入凉水揉成面团加入适量的油，揉成很软的面团

• 盖盖醒30分钟；分成相等的份数。

• 取一份擀薄要非常薄，能透出下面案板

• 刷上一层油，撒少许盐

• 从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样.

• 拉长后以一端为中心，旋转绕成一个圆饼

• 每个圆饼装入一个口袋。現吃可不放口袋真接煎。

• 平底锅中少许油小火煎。

• 吃的时候将饼平铺刷上辣酱，放上一片生菜一个煎鸡蛋，一根香肠挤上番茄醬。

1.揉面时加适量的油我是边揉边加的，没有准确的量总之很软的面团不粘手就好了。

2.一次可多做些将面团放冰箱冷藏，用时拿出來煎一下就好了做早餐很不错。

3.煎饼时没有饼铛的可以像我一样用平底锅，小火面很软，煎的时候可用铲子压压饼来调整形状。