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主料：五花肉400克；米饭4碗；鸡蛋4個；圆葱1个；生菜100克；花生50克

辅料：奥尔良烧烤腌料20克；老抽1小勺；料酒1大勺；蚝油1大勺；清水1大勺；沙拉酱适量

1、将五花肉切成1厘米见方的小肉块奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟

2、烤箱预热下管180度，上管230度放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可

3、圆葱、生菜洗干净，花生准备好先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎将米飯盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可