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&　　1949年前是自采自种本地茶园种子，1949年后，茶园建设曾引进省内外茶籽直播。1981年至1982年按安徽省茶树地方品种资源调查规划进行调查鉴定。霍山县茶树地方群体品种组成比例大致是：大叶种（叶长&叶宽为40一69平方厘米）占10%；小叶种（20平方厘米以下）占20%；中叶种（21-39平方厘米）占70%。在桃源河乡棋江村、西镇乡东河村、大化坪乡金子山村这三个点调查结果：中叶型的棋江中叶种、漫水河中叶种和大化坪金鸡种为本县当家地方群体良种，其形态特征、物候期、化学成分见表1，表2。
三个品种形态特征和物候期
单位：厘米、克
生长物候期（月、日）
棋江中叶种
漫水河中叶种
大化坪金鸡种
116.5 x 96.7
三个品种化学成分分析表
多酚类（％）
水浸出物（％）
儿茶素总量（％）
氨基酸总量（％）
棋江中叶种炒青
漫水河中叶种黄大茶
大化坪金鸡种黄芽
注：日安徽省祁门茶叶科学研究所测定。
&　　上述三个茶树良种长势健旺、芽头粗壮、叶质软嫩、适制性强。该县良种茶园面积约2400公顷，其中棋江中叶种100公顷，主要分布在诸佛庵、与儿街、佛子岭、单龙寺等地；漫水河中叶种约1 300公顷，主要分布在漫水河、大化坪、磨子潭等地，大化坪金鸡种约100公顷，主要分布在大化坪的金鸡山和乌米尖一带。另有引进的祁门槠叶种和湖南安化大叶种等，约1 500公顷。
　　80年代开始重视引进繁育无性系良种，县农业局茶叶技术人员从诸佛庵茶场祁门槠叶种中选育了早芽单丛定名&霍山早&，它发芽早，分枝较密，已扦插繁殖建立母本园。大化坪金鸡山茶园1979年发现一棵树高1.40米，树幅3.40米，其鲜叶炒制黄芽品质极佳，用短穗扦插繁殖3 532株，建立母本园。全县无性系良种茶园面积不足10公顷。
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霍山黄芽属于什么茶
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霍山黄芽属黄茶中黄芽茶中的一种。霍山黄芽这个名字古已有之，本意是指茶树茶头泛黄，黄茶之黄是加工而成的；传统上将霍山黄牙归入黄茶类，但从现实生产的工艺和茶的品质看，更接近于绿茶。
据《中国茶经》记述：“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。霍山黄芽按小范围来说属绿茶，主要是通过闷黄工序，使其叶片中叶绿素破坏，酚类物质发生氧化。氧化程度不同，变黄程度就不同。闷堆技术有几种形式：杀青后趁热闷堆，如台湾省黄茶；揉捻后闷堆，如黄汤；初干后闷堆，如黄大茶；纸包低温闷黄，如君山银针；薄摊闷堆，如霍山黄芽。采取不同的闷堆技术，芽叶变黄程度不一样，形成黄茶品质也各有不同，霍山黄芽在黄芽中的变黄程度算是轻的一类，因而品质接近绿茶。
霍山黄芽属黄茶中黄芽茶中的一种。霍山黄芽这个名字古已有之，本意是指茶树茶头泛黄，黄茶之黄是加工而成的；传统上将霍山黄牙归入黄茶类，但从现实生产的工艺和茶的品质看，更接近于绿茶。
霍山黄牙有名六安瓜片，是中国比较有名的黄牙茶
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我县产茶历史悠久,闲而茶树种质资源丰富。金鸡种就是安徽省往茶树地方、协种资源调查r}1,在霍山黄磐主产区大化坪镇金鸡山调查挖掘出来的。定名为“霍山金鸡种”0并:rj 932乍通过肖茶Ⅲ良种市定委员会的审定为省级茶榭良科,。 r t ● 一、金鸡种茶树的栽培历史 一 金坞种茶树栽培距今已有三酉余年的历史。早和明朝时就有栽培,其成茶品质段优,倍受广大饮茶者的喜爱。捌六!安洲志记载: “天下产:茶数‘卜,唯六安茶为宫廷常进之品”。(注:那时尚未分立氆山县),又据霍lll县志记载一“仙芽产衡霍银针,兰蕊时抽萼一瓯,应关武夷浓七盟,成嗤尤井簿……”从上述可知,会鸡种茶树栽培历史之悠久,茶叶品质之优异,与龙井茶、武夷茶相比美。难山黄芽之所以成为历代朝廷进贯t僵品.就是以此茶树良种所采鲜叶精制而成。 。 ’ . ● ’ _ 二、金鸡种茶树的形态特征 r 金鸡种茶树为灌木型,树姿半开展,自然树高平均在7s一9口厘米”树幅平均在占5_.95Ⅲ米。...&
(本文共2页)
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“霍山黄芽”因有丰富的内含物和独特的外形和滋味而成为安徽省知名品牌茶叶,而“霍山黄芽”中又数“大化坪黄芽”是其精品中的极品,“大化坪黄芽”之所以久负盛名,除了跟气候、土壤和地势等优越的生态环境有关外,最重要的一点就是它有优良的茶树品种,即以金鸡种为主的金鸡群体种。金鸡种于1980年从其主产地大化坪金鸡山村上纸棚组最有名气的金鸡凼茶园调查取得,经省茶树良种审定委员会审定为省级茶树良种,并定名为“金鸡种”,该品种具有两个主要特点:一是叶色浅绿,芽色黄绿,叶绿素含量相对较低;二是茶多酚和氨基酸含量较高,达到“双高比”,这在其它品种中极其少见。由于品种的这些独特的特征,使制成的成品茶具有“形似雀舌”、“色绿微黄”、“清香持久”和“味浓鲜醇回甘”等特有的品质风格。历年来,各届政府和茶农虽然做了大量的工作发展金鸡种,但到目前为止,金鸡种的数量还是有限,很多茶园品种混杂。为了在最短的时间内繁殖大量的该优良品种,推进大化坪镇的低产茶园改造步伐,...&
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.我国已引进的众多现代配套鸡种,生产力在本土时都较高,但引进后往往难于达到应有水平。其原因莫过于两点:一是引进鸡种自身不能较快地适应我囚的环境和饲养条件;二是鸡种引进后,引种者和用种者没能采取行之有效的措施,来尽量满足国外引进鸡种在多方面的特殊要求。因此,充分合理地消化吸收引进鸡种,应做到这么两点:第一是要使引进鸡种在我国特定的条件下尽可能彻底地表达出其应有的遗传潜力、生产性能,并得到尽可能多的推广,这是充分消化吸收的含义;第二是在充分消化吸收、有最大产出和最高效益的同时,要求做到最少的人、财、物投入,这是合理悄化吸收的含久,_要实现这两个目杨应同时制定行政、经济和技术措施,认真贯彻实旅‘就繁育技术角度言,建议可以采取如下几个方法和途径。(一)建立纯系保持群专实施既定制郁程序 近十年来,我国引进的无论是肉鸡还是蛋鸡品种,儿乎都是多元配套鸡种,尤以四元配套居多、这些配套组合一般郝是经过行之有效;的食种步骤,并且经过充分的制种过程胶...&
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如何提高荔波县瑶山鸡种鸡产蛋率,那么就要先了解引起荔波县瑶山鸡种鸡产蛋率下降的因素。笔者经过对万羽瑶山鸡种鸡场的调查,主要引起瑶山鸡种鸡产蛋率下降的因素很多,主要有遗传基因、饲养管理和传染病等。根据这些主要因素制定出提高瑶山鸡种鸡产蛋率的措施有以下几点:一、遗传基因方面的措施选择优质的瑶山鸡品种,从选择瑶山鸡种蛋到育雏,逐渐淘汰弱小、病残鸡只,最后育成品质优良的种鸡。瑶山鸡是荔波县瑶族人民长期封闭式自繁自养育出的品种,其优点为:性成熟早、冠大面红、羽毛光亮、黑胫胫细、抗逆性强、肉鲜味美、色香味俱全等。二、饲养管理方面措施1.饲料营养:选择优质、全面、合理的饲料加上科学的饲喂方式是种鸡发挥最大产蛋潜能的基础。种鸡进入预产期后,生殖系统发育迅速,卵巢上的卵泡大量快速生长,输卵管也迅速变粗变长,体重也增加。种鸡处于生殖系统发育的关键阶段、第二性征增强的关键时期,所以这一阶段营养要设计更高、饲料蛋白含量也高,需要含蛋白达百分之一十八左右...&
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线粒体(Mitochondria)是细胞进行氧化磷酸化实现能量转换的主要场所,存在于细胞质中,含有DNA,是半自主性细胞器,属于母性遗传方式。线粒体DNA(mtDNA)是一种共价闭合环状双链超螺旋DNA,存在于线粒体基质中,分子量小,约16.5 kb,基因结构简单。研究表明,mtDNA在物种内和物种间普遍显示一致的基因顺序,可编码2种rRNA2、2种tR-NA1、3种mRNA。由于mtDNA的一级结构简单,且是裸露形式,无组蛋白和DNA结合蛋白的保护,所以容易发生碱基替换等类型的基因突变,因此,mtDNA已经发展成为对遗传多样性、亲缘关系等方面研究的一种非常适用的分子标记。1线粒体的研究意义因为线粒体自身的特点,使其在种属鉴别、个体识别、线粒体疾病等方面的研究意义非常突出[1]。研究表明,线粒体参与了细胞凋亡过程,线粒体功能异常可导致很多疾病发生,如II型糖尿病、衰老及细胞凋亡、神经疾病、癌症、心脏病、躁郁症、老年性痴呆、骨髓增...&
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1要全面比较评估拟引鸡种的生产性能 　　鸡种的生产性能是多方面性状的综合反映，包括生长发育、生活力或抗逆性。产蛋或产肉性能、饲料转化率等。故选择蛋鸡时不能仅看其产蛋量如何，而肉鸡则不能仅看其生长速度如何。 　　须注意的是，各育种公司提供的宣传资料所列性能指标，不应作为引种时的主要依据。国内外近期各主要性能测定站公布的测定结果，可以作为参考依据之一，但必须注意其测定时的特定饲养管理条件。 　　通过咨询有关专家或权威机构，调查了解国际上、本地区或邻近地区不同鸡种的性能表现，结合本地或本场实际条件，综合考虑，筛选出较好的品种引进。 2拟引进鸡种的产品要适应市场消费变化，做到产品适销对路 　　鸡的主要产品是商品鲜鸡蛋和商品肉仔鸡。 70年代以来，欧洲市场上消费者偏爱褐壳蛋鸡，因而促进褐壳蛋鸡的育种生产。我国 80年代为了达到出口的目的，鼓励发展褐壳蛋生产，形成了目前蛋鸡生产以饲养褐壳蛋鸡为主的局面。但国内消费者随着对鸡蛋营养科学认识的提...&
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霍山坚强老太种茶苗还债
■ 本报记者王逸群　　程世莲原本平静的生活再一次被打破。 4月1日下午6点，各级政府组成的慰问团前脚刚走，一群来自合肥的志愿者就踏进了她家。　　“奶奶，我们好多群友看了媒体报道您种茶苗为亡子还债、帮儿媳治病的事，都想给你捐点钱呢！ ”一位女性志愿者握住老人的手激动地说。　　“我们家现在过得挺好，一直以来政府也给了不少帮助……”程世莲一边解释，一边招呼来人坐下。　　听完介绍，志愿者用手机向网友反馈老人的态度。 “网友们不相信我说的，要不然您给大家说几句吧。 ”志愿者有些尴尬。　　“亲爱的网友，我的困难真不大，不用大家捐助……”4月5日，在霍山县衡山镇牛角冲村山边的小屋里，程世莲向本报记者说起这几天接踵而至的爱心人士，既感激又苦恼：“本来想着媒体报道后能多卖点茶苗的，现在像是我在‘要钱’了。 ”一30年前，程世莲的人生第一次被命运击碎。那一天，46岁的她正在村小学给孩子们上课，却被匆忙赶来报信的亲戚吓蒙了：因为意外坠落，在水泥厂工作的丈夫当场身亡。　　“好像天塌了。 ”丈夫死后，她把所有精力都放在独子身上，“我告诉孩子，有妈在你啥都别想，只管好好读书踏实做人。 ”20多年来，这个倔强的民办教师一直在努力缝补家庭的创伤。直到儿子娶妻生子，她才如释重负地卸下重担。　　然而，噩运又不期而至。日，程世莲的儿子被确诊为“骨髓癌”。 “他说我们家没什么积蓄，没法承担昂贵的医药费，想放弃治疗。 ”私下里也有人劝她，“这个病是无底洞，活着的人耗不起……”　　就在这个家庭身陷苦难，几乎看不到一丝希望的时候，儿子患病的消息却传开了。亲戚朋友主动找上门，你两千、我五百地伸出援手。在程世莲的记事本上，总计20多万元的借款人姓名，都被工工整整地记录在册，“都是好心人！ ”她感叹。　　为了偿还债务，让儿子安心养病，这个驼着背、脸上爬满皱纹的老人决定“再拼一次”。她整理了自家门前的荒地，开始试种茶苗。第一年，试种的一分地只收了1/3。 “肯定是技术不过关。 ”此后只要一有空，她就会背着包坐两个小时的公交，去诸佛庵镇桃源河村的茶苗基地取经。最终，儿子还是没能等到茶苗丰收。次年8月，程世莲忍痛送走儿子。同样悲痛欲绝的儿媳吴华清流着泪安慰老人：“妈，这个家还有我和你孙子，欠的债我们一起还！ ”二　　要想尽快还清债务，仅靠自己的退休工资和眼前这点茶苗远远不够。程世莲琢磨着把基地扩大到4亩，但持续上涨的成本却让她力不从心。去年底，偶然听人说起县里有茶叶补助的相关政策，连政府大门都不知道在哪的老人，决定亲自跑一趟。　　“他们都劝我，说你又不认识人，去了有啥用。 ”可倔强的程世莲却凭着一路打听，硬是找着了县茶叶办的地址。在该办纪检组组长徐志明的办公室里，她介绍了自己的情况。对方听完很干脆地说：“留个电话，过段时间我们去看看。 ”　　“我当时没抱啥希望。 ”没想到一个多月后，茶叶办的工作人员竟真的找上门。看着几个小伙子在地里测量，程世莲心里“高兴坏了”。得知很快就能收到每亩2000元的补助，老人拍着胸脯保证：“年底一定带着成果向你们汇报！ ”　　希望的种子刚刚种下，噩运却再一次降临这个苦难的家庭。儿媳体检被查出乳腺癌中期，如果想控制病情，必须进行化疗。 “她这么多年对我都很孝顺，花再多钱也要治！ ”程世莲噙着泪说。　　开始化疗时，吴华清吃不下饭，程世莲就托人从网上买了两本食疗抗癌的菜谱，每天变着法子给她做好吃的；每到夜晚，她还会坐在床边，开导悲观的媳妇：“你看人家得这病也过得好好的，你要有信心。 ”　　其实，程世莲心里也不好受。实在难过的时候，她会偷偷跑到屋后的山上哭一场。哭完擦干眼泪蹒跚地回到家，她又成了儿媳眼里笑对苦难的坚强婆婆。三　　事实上，婆婆为了她、为这个家付出的所有，吴华清都看在眼里。清明节前，她请了小工，偷偷地背着家人去给丈夫整理坟墓。站在坟前，她自言自语地念叨：　　“哥，我这个病不知道啥时候就会下来陪你。 ”　　“不过我想你多等我几年。妈一手打理的茶苗和板栗，一年能挣1万多了，你看病欠下的钱只差10多万了。 ”　　“儿子28岁了，到了结婚的年纪，妈盼着我能好起来，帮她再带带孙子。 ”　　“所以，为了这个家，我们都会撑下去！ ”查看: 9877|回复: 12
茶叶霍山黄芽与六安瓜片哪种比较好？
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&霍山黄芽&品质特点是：外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。
“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。
其实任何一个品种的茶叶都有好坏之分，个人感觉如果从口感上瓜片要比黄芽茶汁浓一些，黄芽是摘取茶叶芽头部位，瓜片是唯一一种去芽去梗的绿茶，叶片大小颜色比较一致，两种工艺有本质区别，味道都不错，要看个人的喜好，都尝尝吧。更具体的你可以看下百度百科，很详细的。
爱生活，爱霍论，爱加花！
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TA的每日心情开心 08:28签到天数: 93 天[LV.6]常住居民II
我估计不管是黑山人还是六安人 都喝茶的 家家户户都有的！
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喝茶是必须的。
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茶叶家家有，，不稀奇
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指南者 发表于
我估计不管是黑山人还是六安人 都喝茶的 家家户户都有的！
不是，我见过不少霍山人都不喝茶，只喝白开水。
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呵呵。黄芽茶好喝
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必须霍山黄芽好！嘿嘿
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我要说我喜欢六安瓜片，你们又要吐槽了，
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TA的每日心情开心 08:28签到天数: 93 天[LV.6]常住居民II
不怎么酷 发表于
不是，我见过不少霍山人都不喝茶，只喝白开水。
好吧，我说的太绝对了！
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还是黄芽好
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