小时候家里也经常会去池塘摸田螺，沿着池塘岸边，一把就能抓好几个，凑够一大盘子就就回家用清水泡着，好让它们把脏东西吐尽，不过那时也有些疑问，因为爸爸妈妈们总会让我不要捉哪些大个的螺蛳，只要那种小个的田螺，当时以为只是大个的螺蛳不好吃，近日来阅读了一些相关的内容才知道大个头螺蛳是福寿螺，吃了对身体不好，那么吃了福寿螺会怎样呢？
1、吃了福寿螺会怎样福寿螺又称苹果螺，原产于南美洲，现为我国入侵物种，尤其是会对水稻造成重大影响。福寿螺最早是作为高蛋白食物引进食用的，但是福寿螺体内含有大量的寄生虫，没煮熟的话，会造成寄生虫感染的疾病。所以说，福寿螺本身没有毒，可以吃，但是却还有大量的寄生虫，最好是不要食用。福寿螺是从什么时候开始出现在餐桌上的呢？以北京为例，作为京城饮食流行的风向标，2000年前后，有三种东西在簋街上火了起来，也就是香辣蟹、小龙虾、福寿螺，很快整个京城都开始吃。2006年，北京爆发了一次福寿螺事件，数十人因在“蜀国演义”食用福寿螺感染了广州管圆线虫，严重者大脑受损。由于发病均在就餐后1至2个月，不少消费者丢失了发票和收据等凭证，最终并没有得到应有的补偿。“在自然状态下，蛙、螺、鱼、虾是寄生虫常见的中间宿主，比如钉螺就是血吸虫的宿主，因此，福寿螺携带寄生虫卵也很正常。”钟凯表示，“但是，寄生虫的生命力是很有限的，怕冷，更怕热，只要充分的加热，没有杀不死的寄生虫，包括虫卵也是。在世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”中，就强调了食品要烧熟煮透，即食物中心温度要达到70度。在这个温度下，蛋白质会变性、凝固，寄生虫自然会死掉。然而，和其它鱼虾类水产不同的是，福寿螺特殊的结构可能使它更危险。“福寿螺的螺壳坚硬、厚实，螺口有硬的角质盖子，因此汤汁很难进入螺肉。螺内的螺旋形构造像迷宫一样，不利于热量的传导。它的个头本来也比较大，也不太容易烧透。因此，福寿螺不是不能吃，而是要多烧一会儿。”钟凯表示。他指出，福寿螺的肉质比较老，如果煮的时间太长，嚼起来很费劲，这也造成餐馆更倾向于缩短烹饪时间。“此外，生熟分开也是十分重要的，比如共用刀具、案板、容器，都有可能让寄生虫污染凉菜或熟食。”据钟凯介绍，上世纪80年代左右，福寿螺从南美引进国内，开始是想作为水产养殖，同时也可以作为其他水产的饲料。“但它的繁殖力太强，且缺乏天敌，结果泛滥成灾，在稻田里面吃稻子的根茎，造成减产。对生态的破坏也很大，成了不折不扣的入侵物种。”2003年，国家环保总局将福寿螺列入首批入侵我国的外来物种“黑名单”。福寿螺繁殖能力惊人，一年可繁殖两代，一次产卵数千粒，一只雌螺经一年两代可繁殖32万个后代，危害极大。近几年，湖南、广西、福建等地屡次发生螺灾，给农业生产和农民生活带来极大困扰。
2、分辨福寿螺和田螺福寿螺(Pomacea canaliculata)，水生，螺壳呈黄褐色或黑褐色，表面光滑。螺体右旋，近似圆盘形，螺层5～6层，体螺层（就是接近螺壳口的1～2层）膨大，螺壳口有厣甲（就是那个盖子）。卵生（就是下蛋）。卵初产时呈粉红色，块状附着在高于水面的固体上。中国圆田螺（Cipangopaludinachinensis, Gray），水生，螺壳壳面呈黄褐色，外形呈宽圆锥形，具有细密而明显的生长线，螺层6～7层，皆外凸，各螺层高、宽度增长迅速，壳顶尖锐。螺旋部的高度大于壳口的高度，体螺层膨大。螺壳口有厣甲。卵胎生（就是它的卵不像福寿螺那样直接下出来，而是留在母体内发育成仔螺再出生）。1、福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。2、福寿螺椎尾则平而短促，田螺的椎尾长而尖。3、福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。4、福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。
3、关于广州管圆线虫对于食用螺肉而言，最有名的寄生虫莫过于“广州管圆线虫”。如果2006年你已经到了能理解新闻的年纪，那你应该对轰动一时的北京福寿螺事件有一点印象。那年6月，北京爆发广州管圆线虫疫情，起因就是一群食客们在某酒楼食用了未熟透的福寿螺菜肴，当时北京友谊医院一共收治了81例广州管圆线虫病患者，所幸最后无人死亡。但是其中25例重症患者的中枢神经系统受损较重，恢复期较长，在他们出院后3个月仍然发现有12例病人存在后遗症，严重的甚至出现视野缺损的症状[1]。据文献记载，广州管圆线虫（AngiostrongyliasisCantonensis）1935年在广州家鼠体内被首次发现，1945年发现首个在人体内致病的案例，至今绝多大数病例都是食源性感染[2]。而截至2007年，发现能被广州管圆线虫所寄生的软体动物（螺和蜗牛、蛞蝓都是软体动物）达78种之多，其中就包括福寿螺(Pomaceacanaliculata)、中国圆田螺（Cipangopaludinachinensis, Gray）、中华圆田螺（Cipangopaludinacahayensis）、褐云玛瑙螺(Achatina Fulica)这几种最常出现在中国人餐桌上的螺类[3]。除此之外，其它的寄主动物还有鼠类、淡水虾类、蛙类、蟾蜍、蛇类等。广州管圆线虫是一种线虫，它的成虫长度可以超过4厘米，但它的最大直径却不会超过0.5毫米，而幼虫的直径更是以微米来计数[4]。所以不要以为把螺洗得没有沙子、污垢，就是干净了，因为广州管圆线虫是肉眼根本看不见的。
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福寿螺和田螺的区别图片 网友误食致寄生虫入侵脑部
来源:齐鲁晚报
　　这两天，微博网友@郑一诺er
　　分享蜜月旅行时遭遇的恐怖经历！
　　讲述了今年二月底蜜月旅行时误食福寿螺，
　　导致寄生虫入侵脑部。
　　怀孕的她做了六次腰部穿刺，扎了近300瓶水，吃了十几盒打虫药，因为药物和激素作用身体变形，被迫进行了药物人流。
　　此事件尚发酵之中，
　　具体细节有待多方查证核实。
　　完整版戳&（滑动可看）
　　有位网友询问误食后该如何检查？
　　博主介绍说可以先去查个血常规，
　　看嗜酸性粒细胞正常不，
　　如果有问题就查寄生虫全套。
　　南方网友分享，
　　以前拿来喂鸭子，现在鸭子也不吃了
　　@火锅小狮子：这种福寿螺很腥，每次一敲它，都可以吸引很多蚊虫，去年有几只家养的鸭子突然生病，前一天我奶奶敲了福寿螺给它们吃，不知道有没有关系。
　　@一屋两人三餐四季五行：用福寿螺冒充田螺实在可恶！我外婆老家的福寿螺都是用来喂鸭子的，长在很脏的水塘水沟，去田里破坏农作物。
　　@Fugubaldbald：幼儿园的时候去灵渠玩，看到很多这种螺贴在那里，粉红色我第一次见。。我妈那时候就说是福寿螺，很坏的东西。。竟然还有人拿来卖
　　@蓝瓷雅思：是啊，这东西加热多久都别吃！要知道福寿螺是水越脏，活得越好。重金属，寄生虫啥的，五毒俱全了！
　　@双城里的三成：请煮熟&&多煮下，但是高原地区就放弃吧&&除非你用高压锅煮
　　@ZOMBIE_CJH：我看到那句在脑子里做了窝，真的太恐怖了。汗毛全竖起来了
　　@橘子圆滚滚sone：这个螺在我们老家农村那边，哪个地方脏就长的非常好
　　根本就不会有人吃，以前会给鸭子吃，现在连鸭子也不吃这个螺了
　　福寿螺
　　瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。
　　1981年引入中国，目前已被列入中国首批外来入侵物种。
　　其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。
　　食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。
　　据早前，福寿螺最早是南美洲亚马逊河里的生物，由于肉质鲜美，一度被作为食材引进并销售。但一只福寿螺含有的寄生虫高到6000条以上，曾引发多起人体感染寄生虫致死的病例，目前已基本退出餐饮市场。
　　苏州大学基础医学与生物科学学院教授许维岸：
　　福寿螺是一种线虫广州管圆线虫的中间宿主，线虫能寄生在福寿螺里面。如果在烹饪的时候不熟，线虫容易侵入到人体，特别是能破坏神经组织。
　　有商家曾用福寿螺冒充田螺
　　如何与田螺区分？
　　福寿螺与田螺相似，但形状、颜色、大小有区别。
　　左边是田螺，右边是福寿螺
　　福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。另外，福寿螺的卵呈粉红色。
　　福寿螺煮熟了长这样
　　看知乎网友分享也是触目惊心，
　　它的可以说一点不忌口
　　晚报菌温馨提示：
　　请大家千万不要食用路边有人兜售的螺类！
　　农村的大伯大妈们
　　也不要去河里摸螺蛳来食用！
　　对于其他水产食物，
　　也要煮熟煮透了再吃！
　　另外，衷心提示
　　密集恐惧症患者不要去搜福寿螺的卵。
　　来源：齐鲁晚报（qiluwanbao002）综合江苏新闻，钱江晚报，新浪微博，百度百科
原标题：恐怖！网友旅游误食福寿螺，寄生虫入侵脑部！腰部穿刺就做了六次，治疗半年后被迫流产...
责任编辑：郑莉莉
“夏夜与美食更配”在泉州人身上展现得淋漓尽致。趁着夜里的些许凉意，约上亲朋好友一
48小时点击排行榜女子误食福寿螺被迫流产 爱吃螺的人士如何辨别
发稿时间： 11:33:00
　　核心提示
　　这几天，一条新闻刷屏网络：一位姑娘在蜜月时误食了小吃摊上的福寿螺，导致寄生虫入侵脑部，治疗无效后被迫流产。广西人爱撩螺、嗦螺是出了名的，可能很多人还特别爱吃这种个头大的福寿螺，在这里还是要特别提醒一下您，福寿螺还是别吃了！
　　恐怖经历
　　她因吃福寿螺流产
　　据都市快报报道，最近，微博网友@郑一诺er自述了她蜜月旅行时的恐怖经历，令人毛骨悚然。
　　她今年2月因在大理吃了四五个“田螺”，竟导致寄生虫入侵脑部，住了半年医院，做了6次腰部穿刺，扎了将近300瓶水，吃了十几盒打虫药，因为用激素和药物，本来已经怀孕的她不得不选择流掉孩子进行药物治疗，而且脸和身材都变形了，还可能会留下永久性损伤。
　　网友说自己感染的寄生虫，学名叫做“广州管圆线虫”，是外来入侵物种福寿螺上才会携带的，也就是说，她在大理吃到的“田螺”，实则是福寿螺。
　　福寿螺外观与田螺极其相似，原产地在亚马逊河，但产量更高更好养，曾经被市场大力推广引进国内，因为壳薄肉多，一度成为与小龙虾齐名的美食。
　　但在10年前，全国突然爆发出多起因食用福寿螺感染寄生虫的案例，后来调查发现，福寿螺所含的寄生虫比普通田螺要多得多。
　　多到多少呢？一只福寿螺体内可能会藏有多达6000条的寄生虫，其中最著名的一种就是“广州管圆线虫”。
　　多地被曝
　　小吃摊有售福寿螺
　　未充分加热而食用福寿螺很容易使人体感染，重者甚至死亡，曾被北京、上海多地禁售。
　　话虽如此，但一些黑心商家为了利益，会冒险用福寿螺冒充田螺出售。就在两天前，博物杂志的官方微博，鉴定一位网友在成都宽窄巷子买的“爆炒田螺”实际为福寿螺。
　　随后，重庆、长沙多地网友也纷纷爆料，说在当地的小吃摊发现了福寿螺的踪迹。
　　那么，有人在广西吃到过福寿螺吗？
　　网友@瑶二的头上有犄角：看了最近微博福寿螺的科普，我可以确认，去年去广西玩，在一家特色饭店吃的螺百分百是福寿螺了……
　　网友@此人无香是也：害怕，我小时候柳州特别流行吃福寿螺，因为便宜，我吃了不少，不过都是熟的炖了很久那种，幸好没事。小学吃过宝塔药打出一大堆寄生虫，自此再也不吃生的海鲜类，再好吃也不吃，我怕。
　　读者可能更关心，南宁市面上究竟有没有福寿螺卖呢？
　　网友@水灯子_扑通坑了文：对于最近的福寿螺事件也是很不解。作为一个经常吃螺的广西人，从来没有在我广西这么多种类的螺里发现福寿螺的。农村田地里发现福寿螺都是一片一片，会把这玩意捡起来扔大马路上让它被车碾碎，夏天那味道……
　　@亦泠-一个熊猫博：我以为南方人都知道？在广西，福寿螺只有鸭子吃，你们居然人吃福寿螺。
　　法律未禁
　　吃它必须煮熟煮透
　　8月5日，成都市食药监局查证后，发现成都宽窄巷子确实有两家摊位存在销售福寿螺的情况。
　　与此同时，成都市食药监局官方微博又发了一份告示：
　　我国现行法律法规未明令禁止食品流通领域和餐饮业销售福寿螺行为，但食用未煮熟煮透的福寿螺可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染，所以在餐饮加工过程中必须煮熟煮透。我们向各区(市)县食药监局进行了风险提示，要求相关从业单位加工食物时一定要严格按照操作规定执行。
　　通俗点说，福寿螺只要煮熟还是可以食用的，但问题是，鉴于福寿螺的肉质，煮长了肉会硬，为了追求美味，有的厨师可能只煮了三五分钟就出锅，因此很难保证你在外面吃的福寿螺是熟的。(本报综合)
　　田螺与福寿螺
　　究竟有什么区别？
　　由于福寿螺的成本不到田螺的一半，所以一些黑心商家在销售时，会用福寿螺替代田螺(即中华田园螺)。
　　那么，福寿螺和田螺该如何区分？请记住下面这些要点：
　　①外壳颜色——
　　福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；
　　②锥尾——
　　福寿螺的椎尾平而短促，田螺的椎尾长而尖；
　　③螺盖——
　　福寿螺的螺盖偏扁，田螺的螺盖比较圆；
　　④卵——
　　福寿螺的卵呈粉红色，田螺的卵为透明色。
　　知多点
　　@博物杂志曾提到，遇到福寿螺的卵，最好踩碎，也算是为保护环境出力。此外，广西有种常见的非洲大蜗牛也千万别吃。@博物杂志提醒：“你可能看到了一个新名字：褐云玛瑙螺。它又叫非洲大蜗牛，是一种超大个的蜗牛，现在也入侵了南方，爬得到处都是。数据显示，它比福寿螺的染虫几率还要高。所以，别光注意福寿螺，也要记住，切勿抓野外的褐云玛瑙螺食用！”
责任编辑：刘利影
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