爱喝酒的小仙女
春天回暖，万物呈现复苏气息，生命萌动，各种野菜开始生长。野菜因生长在野外，被很多人认为无公害、无污染，许多中来年非常喜爱，可是吃野菜却还有一些注意事项值得重视。
1、有些野菜是有毒性的，现在家庭吃的蔬菜在很久以前也属于野菜，经过世代人工筛选被证明无毒无害，而也野田的野菜却不一样，有没有毒大家都不知道，所以把握一个原则：不认识的野菜不能吃，即使认识的野菜也不能多吃。
2、大多野菜性凉，大多野菜有苦味性凉，会损伤肠胃，对于胃寒，经常腹泻和孕妇，要少吃或者不吃。
3、多数野菜草酸含量高，如果不用开水焯一下去掉草酸，那么就会与身体血液中的钙结合，形成草酸钙，最终形成胆结石或者肾结石。
4、对有明显苦味涩味的野菜，其中含有生物碱、配糖体、单宁，要尽量少吃或者不吃，吃前浸泡两小时以上或用开水烫去其苦味。
5、在污染的河沟、草地、工厂、公路附近的野菜，其实有可能受污染而含有化学毒物、重金属等，所以不应采摘食用。
6、有植物日光性皮炎者不能吃，有着这种疾病者一般吃野菜或蔬菜再经日光暴晒后容易发病，如急性皮肤炎，严重的会出现水疙、坏死，常会有头痛、恶心、呕吐、食欲减退等。小心！野菜不能随便吃 你该了解吃野菜的四大禁忌
[摘要]春暖花开，万物复苏。又到了吃野菜的好时节，荠菜、香椿……这些时令野菜正是鲜嫩水灵的时候。但是，你知道吗？野菜也不是随便吃的，当心出事儿！原标题：随便吃野菜，身体吃不消 你该了解吃野菜的四大禁忌春暖花开，万物复苏。又到了吃野菜的好时节，荠菜、香椿……这些时令野菜正是鲜嫩水灵的时候。但是，你知道吗？野菜也不是随便吃的，当心出事儿！吃完野菜脸肿得像“猪头“最近，家住武汉的陈女士和朋友去踏青赏樱，中午特意找了家农家菜馆点了两盘时令野菜，一直玩到晚上7点才回家。晚上，陈女士就感觉脸上灼热瘙痒，第二天醒来，感觉眼睛也睁不开了，一照镜子简直惊呆了！脸上肿得跟“猪头”一样，眼睛只剩一条缝，脖子、手背等露在外面的皮肤都起了红疹。她赶紧跑到医院检查，医生诊断为日光性皮炎，主要是吃了野菜后晒太阳引起的。医生这样说：荠菜、芹菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳，极易诱发日光性皮炎，“光敏体质”的人更容易中招。要知道自己是不是“光敏体质”很简单，这种人平时只要一晒太阳，皮肤就会发红瘙痒，晒出红疹。吃了“香椿”炒蛋上吐下泻前天，武汉青山的李先生一家去山里扫墓。趁着天气晴好，夫妻俩顺便在山里转了转，竟发现了几棵“野香椿树”，兴奋地采了两把回家。当天晚上，一大盘香椿炒蛋就见了底。半个小时后，李先生感觉恶心，肚子疼，半个小时不到跑了5次厕所。妻子更是直接把晚餐吐了出来。李先生拿着剩下的“野香椿”，拉起妻子就往医院跑。医生仔细一看，果真不是香椿，但究竟是啥医生也无法判断。医生这样说：很多人在扫墓踏青时会挖点野菜带回家尝鲜，建议没有农村生活经验的人，如果不认识野菜，千万不要随意采摘！因为你无法分辨它们到底是野菜还是有毒的野草。比如：臭椿、芦苇心、野大蒜、野芹菜等，被误食后极易产生过敏反应，甚至引发腹泻、头晕等中毒症状。吃野菜的四大禁忌你要知道不知不吃：不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采，乱吃。盐水浸泡：野菜比较脏，上面附着许多杂菌及杂质，不管是挖回来的还是买回来的，都应该洗净后，用淘米水或淡盐水泡半小时至1小时。吃前热焯：很多野菜里面都含有较多的生物碱和单宁，烹饪之前一定要先用热水焯一下。能去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。不宜多吃：野菜性寒凉，一次不适宜吃得太多。野菜煮熟后如果有苦涩味怪味，汤汁有泡沫的，千万不要进食。链接这些野菜对身体有益1.降血压——吃清明菜。又名佛耳草、寒食菜，民间称为“白蒿子”，被称为“野菜中的降压药”。具体做法：将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液，制成圆饼蒸熟后食用。也可切碎倒入汤中提味。2.降胆固醇——吃荠菜。荠菜乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。此外，荠菜中还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分，具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。具体做法：摘些荠菜的嫩茎叶，焯过后可以凉拌、做汤、做馅、炒食或煮粥。3.降血压——吃马齿菜。又叫马齿苋、长寿菜。能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，被称为餐桌上的“胰岛素”。具体做法：焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，或煮点清热止痢的大蒜马齿。4.防动脉硬化——吃小根蒜。又名薤白、理蒜。通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。具体做法：小根蒜拌豆腐，或小根蒜白木耳粥等。5.增强免疫力——吃苦荬菜。也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜。苦菜中维C、B族维生素、维生素K、膳食纤维及各种矿物质含量丰富。长期吃苦菜，可增强人体免疫力、抗便秘。具体做法：比较苦，不建议生吃，可焯烫后凉拌。也可将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃。6.消化不良——吃蒲公英。消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍，“婆婆丁”其实就是蒲公英，尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。具体做法：先洗净，可以不用焯水，直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀即可，也可以蘸酱或蘸汁吃。7.防感冒——吃穿心莲含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分。上餐桌的是菜用穿心莲，药用穿心莲不能食用。具体做法：穿心莲吃法很多样，麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅等。8.治咽炎——吃马兰头。马兰头味辛性凉，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。具体做法：过水焯约30秒后冲凉，用手挤出一部分水，留1/3左右。将马兰头和香干分别切成末，加调料凉拌即可。9.痔疮便血——吃香椿。含有人体所需的许多营养素。香椿味苦性寒，能清热解毒、抗菌消炎。具体做法：最想见的香椿菜就是香椿芽拌豆腐，炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等。（北京青年报）
正文已结束，您可以按alt+4进行评论
相关搜索：
看过本文的人还看了
[责任编辑：wyCherylxu]
热门搜索：
Copyright & 1998 - 2016 Tencent. All Rights Reserved这野菜很多人瞧不上，换个花样做全家人爱吃，趁热食用可散热除寒
这野菜很多人瞧不上，换个花样做全家人爱吃，趁热食用可散热除寒
来源： &责任编辑:小易 &
这是什么地里好多，是野菜吗答：这个不是可以吃的野菜，那东西叫什么名字我忘了，但我知道它可以长高的，我见过大的可以长到1.5米左右。这叫什么野菜？小时后麦地和树林里很多，我们这里...答：穿心莲的一种--为爵床科植物，（Andrographispaniculata（Burm．f．）Nees）。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。妈妈从地里摘的野菜，当地很多人吃，这是什么啊答：这是地肤，别名扫帚苗、扫帚菜。嫩茎叶可以吃，老株可用来作扫帚。这野菜很多人瞧不上，换个花样做全家人爱吃，趁热食用可散热除寒(图5)这野菜很多人瞧不上，换个花样做全家人爱吃，趁热食用可散热除寒(图11)这野菜很多人瞧不上，换个花样做全家人爱吃，趁热食用可散热除寒(图13)这野菜很多人瞧不上，换个花样做全家人爱吃，趁热食用可散热除寒(图19)这野菜很多人瞧不上，换个花样做全家人爱吃，趁热食用可散热除寒(图23)这野菜很多人瞧不上，换个花样做全家人爱吃，趁热食用可散热除寒(图25)
野菜下雨天之后很多叫什么答：学名叫“普通念珠藻”，别名有很多种，地软、地木耳、地皮菜、野木耳、地见皮、地钱、岩衣，天仙菜、绿菜等等;《本草纲目》上叫“地踏菰”，《养小录》中称“地踏菜”，《野菜博录》叫防抓取，学路网提供内容。
南方的冬天一般气候没有北方冷，很多蔬菜瓜果在南方几乎也是一年四季都是可以吃得到的，外婆家的菜园子里一年四季都有种植着各种蔬菜，除了自己种植的蔬菜以外，菜园子里偶尔还会生长一些野菜，百花菜还有野苦麦菜等等。这两种野菜我们家人都很爱吃，虽然味道会有些许的苦，但是吃了对身体健康是有一定的帮助跟好处的。下面跟大家分享野苦麦菜的家常吃法，苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。当身体感受寒热有所不适时，则用多量苦麦菜滚汤，趁热饮用，则可散热除寒。这野菜很多人瞧不上，换个花样做，全家人都爱吃，趁热食用，还可以散热除寒，一起来看看吧。
你好！我们家门前后长出了很多这种野菜花，有人说...答：楼主你好，这是菊科多年生宿根草本植物，学名叫黄鹤菜，是一种药用植物。防抓取，学路网提供内容。准备食材：野苦麦菜、大蒜、蒜苗、番茄、肉末。配料：油、盐、鸡精、生抽。
大家知道这种野菜叫什么吗？南方很多人吃，苦味的答：攀倒甑，相信我，也叫白花败酱防抓取，学路网提供内容。
1、首先将所有食材准备后，我们先来处理野苦麦菜，新鲜的野苦麦菜从菜园子里摘回来，摘除老叶后，洗净备用。
这是什么野菜？玉米地里很多，是否能吃呢？下面有...答：不能吃，常见野草谱里找不到这种植物。防抓取，学路网提供内容。
2、少许的猪肉剁成肉末、番茄切碎、大蒜剁碎、蒜苗切段备用。
这是什么植物，我们家当野菜吃的，春天的时候水稻...答：江南一带叫绵菜！弄来清明做饼吃的！防抓取，学路网提供内容。
3、锅烧热，加入适量的清水，1小勺盐、1小勺油、水烧开后将野苦麦菜下锅烫熟。
野菜，很多人挖开吃，味微苦，哪位大神知道是什么名字答：欧洲防风。伞形科植物，学名Pastinacasativa。因其粗大、锥状、可食用的白根而栽培，其根味甜而独特，通常烹调作为菜肴。夏末，根的主要成分防抓取，学路网提供内容。
4、将烫好的野苦麦菜捞出锅装盘备用。
这是什么野菜?很酸虎杖,拉丁学名:PolygonumcuspidatumSieb.etZucc.,别称:花斑竹、酸筒杆、酸汤梗、斑杖根、黄地榆,是蓼科虎杖属植物。具有利湿退黄,清热解毒,散瘀止痛,止咳防抓取，学路网提供内容。
5、油锅烧热，加入蒜末番茄丁下锅翻炒爆香。
舞钢市山野菜很出名吗?为什么那么多人都在买?是不是很出名要看人们的评价,山野菜有人竞相购买的原因,我想是因为它产自山区无污染,口味和一般的青菜不是很一样,现在人们都提倡吃无污染的食品,所以会有人买防抓取，学路网提供内容。
6、接着加入肉末下锅一同翻炒，加入1小勺盐、1小勺的生抽一同翻炒。
我看市场上有很多人买野菜,野菜价格行情很好吗?这个简单啊,你就上亲农网上一查就知道行情怎么样了。防抓取，学路网提供内容。
7、翻炒均匀后加入少许的清水，下锅焖煮。
谁知道这种野菜的名字可以吃这个季节很多人采一节一节的掐...霞草别名山苜楂、山麦楂、山菜、山蚂蚱菜等详见链接:http://baike.baidu.com/view/2352113.htm防抓取，学路网提供内容。
8、将番茄汁煮出来后，汤汁变浓稠加入蒜苗下锅炒匀，加入一小勺鸡精提鲜翻炒均匀即可出锅。
都说一种野菜学名叫荠菜很有营养价值可很多人不认识上半部开满白色小花,花谢后结三角形小荚果,里面有好多种子。我小时候常常把结了果的荠菜茎拿来玩,或者把两个小荚果取下对接,拼成微型蝴蝶结,或者把所有荚果从防抓取，学路网提供内容。
9、将炒好的番茄肉末出锅淋在之前烫好的野苦麦菜上中。
这是什么野菜?玉米地里很多,是否能吃呢?下面有图片,望赐教。...不能吃,常见野草谱里找不到这种植物。防抓取，学路网提供内容。
10、这样一道家常版的肉末野苦麦菜就做好啦。
请问这是什么野菜,很像草籽,我们这边叫茉莉翁翁酢浆草,别名:酸味草、鸠酸、酸醋酱防抓取，学路网提供内容。
11、这样烧出来的野苦麦菜不但不会很苦，而且味道还很赞呢，简单又好吃的做法分享给你，喜欢的宝宝不妨也试试吧。
IGAME中的野菜部落怎么登陆不上啊,总提示帐号错误或你已经...那就是你一个号挂的游戏太多了吧,一个号只可以挂一个游戏涨银币。如果要攒银币的话就要多申请几个号一起挂不同的游戏才行。不知道我说的对不对防抓取，学路网提供内容。小贴士：
1、野苦麦菜会有点苦，所以我们可以用焯水的方法，这样可以去除一部分的苦味。
谁知道这是什么野菜,无毒、很嫩很好吃!西洋菜防抓取，学路网提供内容。2、如果喜欢吃辣的小伙伴也可以加入一些辣椒一同翻炒更加开胃下饭哦。
家里田野里很多野菜?我这叫盐西菜?学名是什么呢是芫荽菜吧,也叫香菜防抓取，学路网提供内容。3、肉末中搭配了番茄能有酸甜的口感，让整道菜的口感更加丰富，从而掩盖住野苦麦菜的苦味。防抓取，学路网提供内容。返回学网，查看更多
在我国农村由于地理环境上的差异化，素有“十里同族，不同俗”的说法，各地的风俗习惯差异很大。如果你是一个农村娃，了解这些风俗习惯是非常有必要的。尤其是农村的一些禁忌习俗需要特别的注意，以免做错了遭人白眼防抓取，学路网提供内容。
本文由提供饮食调理补充头发营养的食物包括：杂食类：紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜类：胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。肉食类：乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、鱼类、海参等。水果类防抓取，学路网提供内容。请问这是什么，下雨几天这东西就长很多，能当野菜...答：地木耳，特别好吃，炒着吃，烧汤都行，放些生姜，大{仔，吃辣的放辣椒，味道美极了。野菜下雨天之后很多叫什么答：学名叫“普通念珠藻”，别名有很多种，地软、地木耳、地皮菜、野木耳、地见皮、地钱、岩衣，天仙菜、绿菜等等;《本草纲目》上叫“地踏菰”，《养小录》中称“地踏菜”，《野菜博录》叫“鼻涕肉”。可以食用，凉拌、热炒、熘烩、作汤、作馅都行。但是现在...你好！我们家门前后长出了很多这种野菜花，有人说...答：楼主你好，这是菊科多年生宿根草本植物，学名叫黄鹤菜，是一种药用植物。
本文相关：
- Copyright & 2018 www.xue63.com All Rights Reserved大风号出品
【扩散】白天吃了野菜，晚上竟然中毒了！有些野菜带剧毒，但大家都不知道
原标题:【扩散】白天吃了野菜，晚上竟然中毒了！有些野菜带剧毒，但大家都不知道春暖花开，万物复苏，在外出踏青的时候，难免会看到野菜，你会采野菜回家吃吗？但是，你知道吗？野菜也不是能随便吃的，当心出事！↓↓3月4日上午，长沙县泉塘街道的赵先生外出后带回来一大把油绿油绿的“野芹菜”，中午12时许，一家三口开始吃饭，蒋女士吃“野芹菜”较多。饭后，蒋女士感觉自己的舌头又麻又辣。不久，她出现恶心欲呕等不适。（赵先生一家食用的其实是石龙芮，含有剧毒）后经疾控部门确认，这野菜名叫石龙芮，很像芹菜，含剧毒。据了解，“石龙芮”形状很像菜场里卖的芹菜，只不过茎没有芹菜高，叶子还带有刺状，别名水堇、鬼见愁、野芹菜、假芹菜……生于平原湿地或河沟边，可药用，但属南方主要有毒植物，全株有毒，误食后，口腔灼热，随后肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，脉搏缓慢，呼吸困难，瞳孔散大，严重者10余小时内死亡。（石龙芮）医生提醒，不熟悉的野菜千万不要摘！如市民服用野菜后，出现上吐、下泻、腹痛等症状，应立即停止食用并保留可疑食物。拨打120急救电话呼救，神志清醒者可在6小时内采取大量喝水催吐的自救措施。必要时，尽早到医院进行洗胃、血液净化等抢救治疗。教你识别野菜Spring椿菜别名：香椿、椿芽功效：1、提高视力：春季是养肝明目的最佳季节，常吃香椿能起到清肝明目的作用，对视力下降及眼干眼疲劳有很好的恢复作用。2、杀灭蛔虫：春季蛔虫病多发，尤其是体型瘦弱的儿童，香椿的气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。3、助于怀孕：不孕不育已经成为当今一大难题，很多朋友用过不少方法但效果却不理想，你不妨经常吃香椿，它对助孕有很好的帮助。吃法：被称为“树上蔬菜”，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝，是大家最为喜爱的野菜之一。椿菜的吃法可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。好多人爱吃香椿炒鸡蛋，香椿一般从3月初吃到5月底。3月初的香椿，几乎全是嫩芽，非常好吃。回家炒一份香椿鸡蛋吃，全家老小都爱吃。而5月份，香椿就有些老了，味道也淡了。所以，想吃就趁早！香椿头炒鸡蛋做法1、鸡蛋在大碗中打散，备用2、香椿芽切小段，放入打散的鸡蛋中3、加入适量盐，一起搅拌4、锅中入油，油熟后倒入打散的鸡蛋香椿芽，翻炒，炒至两面金黄即可出锅。荠菜俗称：唧唧菜性状：根作须状分枝，弯曲或部分折断，淡褐色或乳白色；茎生叶羽状分裂，卷缩，质脆易碎，灰绿色或桔黄色；茎纤细，分枝，黄绿色，弯曲或部分折断，近顶端疏生三角形的果实，有细柄，淡黄绿色。气微，味淡。成熟期：3、4月份功效：1、春季腹泻：春季是急性腹泻的高发季节，而荠菜具有很好的清热利湿、解毒排毒的作用，连吃2-3次就好，切记孕妇不宜多吃。2、改善皱纹：常吃荠菜能延缓面部衰老，想要快速去除面部各种皱纹可以用绿瓶的·蕴妙精华液·，坚持二十多天感觉年轻好几岁。3、防糖尿病：糖尿病是困扰很多人的一种慢性常见病，荠菜对预防糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。 适宜人群：消化不良、体质衰弱的中老年人。不适宜人群：体质虚寒者。吃法：最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，可凉拌、可炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。“二月荠菜赛灵丹”。荠菜，在我们的田间地头，公园花坛都随处可以见到。荠菜肉饺子，一口咬下去，满嘴都是早春的气息，鲜美而微有生涩。除了包饺子外，同样也可凉拌、可炒食、可做汤。不带花的荠菜比较鲜嫩，其根部也有很高的药用价值，烹饪时记得不要把根扔掉哦~小根蒜别名：薤白、小根菜性状：鳞茎圆柱状，具粗壮的根鳞茎外皮白色，膜质，不裂或很少破裂成纤维状。叶叶条形，扁平，具明显的中脉，近与花葶等长，宽4-10毫米。花葶棱柱状，具2-3纵棱或窄翅，高20-50(-60)厘米，中部粗(1.5-)2-3.5毫米，下部被叶鞘总苞2-3裂，早落伞形花序少花，松散，小花梗近等长，比花被片长2-5倍，顶端常俯垂，基部无小苞片。成熟期：花期5～8月，果期7～9月功效：1、预防脚气：春季是真菌感染的高发季节，常吃小根蒜能抑制真菌引发的脚气出现，降低脚气的感染率，改善脚气发痒症状。2、舒缓过敏：常吃小根蒜能改善皮肤敏感，如果你是敏感肌肤可以用·艾林卡甘草面膜·，十多天修复的很好，平时少吃刺激性食物。3、祛痘除印：常吃小根蒜能改善痘痘肌肤。你如果想彻底祛痘，可以直接用·艾林卡祛痘套装·，二十多天痘痘和痘印完全好。吃法：油馍，拿出一把面粉做油馍，把小蒜切成段放入面粉中，再加入少量的温水揉成面团。之后就是拍扁、入锅，伴随着小蒜由白色变为金黄色，四溢的香气扑鼻而来，小心地沿着烫烫的油馍边咬一口，那真是香！主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。马齿苋别名：马齿菜、马齿草、五方草性状全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝 ，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。成熟期花期5-8月，果期6-9月功效：1、愈合伤口：不小心受伤后，可以用马齿苋碾碎后涂抹在皮肤上，可以防止伤口感染放大，促进创伤面的愈合。2、心血管病：春季忽冷忽热，是心血管病高发季节，常吃马齿苋能降低人体血液胆固醇含量，增加血管壁弹性，防治心血管病。3、脾胃虚弱：身体瘦弱的朋友大多是由于脾胃虚弱引起的，常吃马齿苋可以很好的提高脾胃的消化能力，促进吸收，强壮身体。吃法：是常见的可食用野菜之一。马齿苋的吃法也有很多种，用开水焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子可明目，可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也可作饲料。灰灰菜别称：粉仔菜、灰条莱性状：灰灰菜是一年生草本植物，高60-350厘米；茎直立，粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝；枝上升或开展。叶子背面有泛白的小颗粒状。叶有长叶柄；叶片菱状卵形至披针形，长3-6厘米，宽2.5-5厘米，先端急尖或微钝，基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面生粉粒，灰绿色。成熟期：4~7月功效：1.能够预防贫血：经常食用可以预防贫血症的出现2.能够补钙：促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。3：对人体的消化系统有很好的保护作用：灰灰菜中还有一些挥发油和藜碱等物质，这些物质对人体的消化系统有很好的保护作用，可以减少人体肠道寄生虫出现的机率，另外对于消化不良引起的口臭也有很好的消除功效。吃法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可以炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。苦菜别名：苦苣菜性状：根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生，高40-150厘米，有纵条棱或条纹，不分枝或上部有短的伞房花序状或总状花序式分枝，全部茎枝光滑无毛，或上部花序分枝及花序梗被头状具柄的腺毛。成熟期：花果期5-12月功效：1、利于睡眠：神经衰弱，失眠多梦一直在困扰很多朋友，苦菜不仅能排出体内多余毒素还可以安神，提高睡眠质量。2、预防黑眼圈：苦菜能改善黑眼圈，经常熬夜的人容易出现黑眼圈眼袋眼细纹，可以用·蕴妙活肤眼霜·，每天抹一抹，很快就会消失不见。3、提高抗病力：苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力。吃法：嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。蕨菜别名：拳头菜，龙头菜等性状：蕨菜为凤尾蕨科生落叶草本植物。蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛，早春新生叶拳卷，呈三叉状。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30～100cm，叶片呈三角形，长65～150cm，宽30～60cm，2～3次羽状分裂，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。成熟期：5~6月份采收功效：1.清肠排毒：对治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通有一定效果。2.能扩张血管：降低血压。3.清热解毒：蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。吃法：是人们最喜爱的野菜之一，吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。不过因为蕨菜中含有致癌成分，所以不能多吃哦。禁忌：蕨菜适宜高热神昏、筋骨疼痛、肠风热毒、排尿不利、妇女湿热带下、大便秘结或习惯性便秘等患者食用。每次30克左右。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者忌食，常人亦不宜多食。蒲公英别名：婆婆丁、黄花苗等 ：性状：是多年生草本植物，叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，花葶1至数个，与叶等长或稍长。瘦果倒卵状披针形，暗褐色。成熟期：花期4-9月，果期5-10月。功效：1、防治乳腺：99%的女性都或多或少都有乳腺增生或乳腺炎存在，而蒲公英对这个问题十分有效，如果比较严重的话捣烂后外敷效果奇佳。2、消除灰甲：蒲公英泡水喝对灰甲有很好的抑制作用，如果有顽固灰指甲可以用·齐峰堂灰甲清·，早晚涂抹很快就好。3、预防贫血：很多食物对补血都有很好的作用，而蒲公英的补血作用更是名列前茅，能在短时间内提高身体造血功能。吃法：婆婆丁蘸酱，凉拌、炒食、包饺子或做汤都可以，比如蒲公英拌胡萝卜丝、蒲公英炒菜花、蒲公英胡萝卜饺子；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯清热解毒的茶饮。禁忌：大量服用蒲公英很容易导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。春天吃野菜注意事项1、不认识的野菜不要吃容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。2、野菜取材要新鲜洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。3、野菜要注意烹饪方法野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。4、野菜不可多吃野菜不可多吃，因多数野菜性寒凉，易造成脾虚胃寒等病，一定要适量。此外，靠近马路边的野菜，最好不采。因公路灰尘多，长期受汽车尾气污染，有毒有害物质易附在叶子上。5、苦味野菜不宜多食苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。6、久放的野菜不能吃野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。7、受污染的野菜不要吃郊外化工厂等附近的空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化合物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。8、需要浸泡的野菜山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。说了那么多你们最喜欢吃哪种野菜？欢迎大家留言讨论！免责声明： 本公众账号发布的文字及图片除部分原创外,其余摘自网络,其版权归原作者及网站所有,有任何问题敬请及时告之，我们将妥善处理。
本文来自大风号，仅代表大风号自媒体观点。
用微信扫描二维码
分享至好友
用微信扫描二维码
分享至朋友圈
凤凰争鸣微信号
来点暖心的！扫这里}